Домашна пилешка храна е кухненски проект, за който твърдо вярваме, че всеки трябва да опита поне веднъж. Много по-лесно е да го купите в Trader Joe и често го правим. Но когато имате печени пилешки кости, това е толкова задоволително, че ги използвате и показвате вкусна храна за супа.
Всичко, от което се нуждаете, са пилешки кости - в идеалния случай с малко количество месо все още върху тях - и някои основни зеленчуци. Бихме искали да използваме тази възможност за изчерпване на морковите и убитите зеленчуци. Резултатът винаги е отличен и питателен. Супата, приготвена от домашен пилешки бульон, винаги е малко странна! Стъпки и снимки по-долу ...
Отнема известно време, но това е предимно на ръце.
1. Отстранете всичко останало от мъртвото месо. Добре е да се цепят малки кости; помага на запасеното желе. Нарежете един или два лука, няколко стръка целина и няколко моркови и поставете в голяма тенджера с пилешки парчета. Добавете дафинов лист, шепа магданоз, няколко зърна черен пипер и всякакви други зеленчукови аромати, които имате наоколо - праз и краставица също са добри.
2. Напълнете тенджерата с вода и я поставете на силен огън.
3. Добавете да заври и след това намалете температурата. Вие не искате това да се готви бързо; водата трябва просто да се къпе, като няколко мехурчета от време на време бият по повърхността.
4. Ако мръсната кал стигне до върха, махнете я. Просто мазнините се издигат на повърхността. Не се притеснявайте, ако не можете да получите всичко. Оставете да се запържва за около четири часа - или колко време имате. Два часа ще се получат сравнително добри пилета, въпреки че това не е идеално.
Когато приключите, махнете от котлона и отделете костите и зеленчуците, като ги изстискате, за да сте сигурни, че сте отстранили цялата течност. Поставете хладилника в хладилника за една нощ. На следващия ден отстранете цялата замразена мазнина отгоре и я изхвърлете или я запазете за готвене. Сложете запасите в тримесечни контейнери или торбички с фризер. Стои добре във фризера месеци, а в хладилника дни.
свързани връзки
• Добър съвет: Съхранявайте в бавен котлон
• Рецепта: Направи си сам зеленчуков склад
• Обикновена утайка супа за един (или двама)
• Направи си сам крем от пилешка кондензирана супа
- Beplus Пилешко пюре с ориз и зеленчуци BIO 200 g
- Как да си направите лимфен масаж сами и да спестите стотици евро на масажист
- Свинско, мляко и пилешки гърди
- Как да направите своя собствена; мултивитамин; n за по-високи нива на тестостер; сега PRIMULUS
- Как се прави омлет правилно 3 РЕЦЕПТА от яйца; РЕЦЕПТИ за отслабване