Основите му следват диетата на праисторическия човек, който преди всичко е бил ловец и колекционер. Следователно в тази диета няма да намерите например зърнени храни и особено сладкиши. Напротив, можете да се наслаждавате на месото от сутрин до вечер. Добре ли е тялото ни да се връща назад във времето? Можете да разберете как работи палеото и какво мислят експертите по здравословно хранене във втората част на поредицата New Time - Отслабнете след празниците.
Как работи
Качество на храната: трябва да бъде възможно най-добро, идеално, ако храната е от малки ферми или от традиционни животновъди и производители.
Какво можем да консумираме: плодове, зеленчуци, постно месо (животните някога са били диви, така че месото им не е било толкова мазно, колкото сега), морски дарове, ядки, семена, здравословни мазнини и вода.
Какво не можем да консумираме: млечни продукти, зърнени храни, преработени храни и захари, бобови растения, нишесте, подсладени напитки и алкохол.
Стъпка по стъпка
- преходът към класическото палео трябва да става постепенно: първите 2-3 дни
Изпразнете хладилника
- консумирайте всички храни, които се развалят бързо: остатъци от готвена храна, хляб, кисело мляко)
- отделете храни, които бихте могли да използвате във вашата диета
Меню
- помислете какво ще ядете през цялата седмица, напишете менюто си на хартия и направете съответно списък за пазаруване
Запасявам
- Изберете да купувате храни, подходящи за диетата
Следващите 4 седмици:
- по време на тях ще развиете основните навици на този тип хранене
Минимизиране
в продължение на четири седмици не можете:
- плодове, ядки, кетчуп, горчица или други сосове, алкохол
Не забравяйте зеленчуците
- всяко парче месо, яйца или мазнина е последвано от парче зеленчук
- той е задължителен за всяко хранене и трябва да съставлява половината от теглото му
Не пестете мазнини
- най-идеалните са животински (свинско, масло и др.) или растителни (зехтин или кокосово масло)
Месо
- може да не е част от всяко изпълнение
- избягвайте механично обработени месни продукти (колбаси, колбаси и др.)
Млечни продукти
ВНИМАНИЕ!
Главоболие или умора могат да се появят, ако въглехидратите са напълно пропуснати.
В този случай увеличете приема на плодове (напр. Банан, ананас).
Ход
Активните упражнения също са неразделна част от палео диетата. Праисторическите хора със сигурност не са седяли на фасовете си. Ева Цифрова ще ви покаже как.
Меню
1 ден
закуска: омлет от спанак
десето: плодова салата
обяд: сьомга на скара със зеленчуци
оловрант: моркова салата с ябълка
вечеря: пуешки гърди на скара в зехтин
Ден 2
закуска: риба тон със зеленчуци
десето: зеленчукова салата
обяд: пуешки гърди на мед
оловрант: салата от краставици
вечеря: пилешки гърди по естествен път
Ден 3
закуска: моркова салата с ананас
десето: салата от риба тон със зеленчуци
обяд: пилешки гърди върху моркови
olovrant: плодова салата
вечеря: телешки стек
Изборът на храна е значително ограничен
Катарина Скибова, комплимент от Института за превенция и намаляване на наднорменото тегло
Положителен: Препоръчително е да се консумира преференциално храна от биологично земеделие, прясна, естествена и технологично непреработена. Забранява приема на подсладени и алкохолни напитки.
Отрицателни: Преобладава приемът на животински протеини, приемът на плодове и зеленчуци е ограничен. Позволява консумацията само на избрани плодове и зеленчуци, докато някои видове са забранени, както и мляко, бобови растения, семена, растителни масла, зърнени храни. В сравнение с рационалната диета изборът на храни е значително стеснен. Рискът е по-висок прием на протеини, животински, наситени мазнини, холестерол и по-нисък прием на въглехидрати, фибри и антиоксиданти.
Кой трябва да се пази от нея: Деца и юноши, хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, повишени нива на мазнини и холестерол, подагра, заболявания на бъбреците и жлъчния мехур, диабетици, пациенти, преборили сърдечен удар, инсулт и др.