Какво ни трябва за по-здрави лукови пръстени:
- 1 по-голяма глава лук
- 4 - 5 супени лъжици гладко оризово брашно
- 1 яйце
- ½ супени лъжици царевично или картофено нишесте
- ½ чаени лъжички сол
- щипка лют пипер
- други подправки на вкус - напр. подправки, смляна раска, сушен чесън, сладки или люти чушки и др.
За потапяне на чесън се нуждаем от:
- 6 супени лъжици заквасена сметана (част може да бъде заменена с майонеза)
- 2 скилидки чесън
- сол пипер
- пресни билки
Как да подготвим по-здравословни лукови пръстени стъпка по стъпка
Смесете оризовото брашно с нишесте, сол и подправки. Разбийте и посолете яйцата.
Обелете лука и нарежете на колелца с дебелина около 1 см, след това ги разделяме на отделни пръстени.
Увиваме пръстените лук в смес от брашно, нишесте и подправки, след това в разбито яйце и отново в брашнената смес.
Поставяме ги върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, поливаме с малко растително масло и печем в загрята фурна. при 200 ° C за около 20-25 минути до златисто.
Междувременно пригответе чесновия потап, като смесите заквасена сметана (и евентуално майонеза) и счукан чесън, подправете го сол, подправки и пресни билки напр. див лук, магданоз или босилек. Надявам се да ви харесат по-здравословните лукови пръстени. Добър апетит!
Съвети
Можем да приготвим заквасена сметана на потапяне заменете с бяло кисело мляко или извара, тогава ще бъде по-малко мазнини.
Към луковите пръстени лютият пипер също е страхотен, които приготвяте, като смесвате заквасена сметана.
Опитайте и тези страхотни по-здравословни рецепти: