канелата

Той добавя нотка ябълков пай, искри вкуса на напитките и наслаждава сетивата. Възрастните могат да получат няколко други предимства от канелата. Той предпазва от диабет и понижава холестерола в кръвта. Канелата е била позната още на древните египтяни и те са добавяли ароматни подправки към парфюмите и са балсамирали царе с тях.

Според скорошно проучване, проведено върху проба от 60 души, е установено, че приемането на един грам канела дневно в продължение на 40 дни ще понижи кръвната захар, холестерола и мазнините. Активната съставка в подправките е цинамалдехид, който спомага за забавяне на абсорбцията на захар (глюкоза) в кръвта, което спомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Канелата е била ефективна и при понижаване на нивата на кръвната захар сутрин на гладно. Въпреки това, само по-високата употреба на ароматното растение има терапевтични ефекти. Случайната консумация на канела не е оказала значителен ефект върху здравето.

Той се бори с болки в ставите

Канелата намалява възпалението при възрастните хора, което води по-специално до потискане на артрита. В този случай те постигнаха особено голям успех с лечение с екстракт от кора на канела. Въпреки че на растението се приписват магическите ефекти от загубата на тегло, учените са предпазливи в тези твърдения. Въпреки че канелата може да увеличи енергийните разходи, тя не трябва да бъде план номер 1 в борбата срещу затлъстяването. Използва се в комбинация с ябълков оцет или мед като част от диетичните планове.

Ефектът върху рака се изследва

Няколко проучвания потвърждават, че редовната употреба на канела помага за предотвратяване на рак. Съдържа голямо количество антиоксиданти, които се борят с раковите клетки, което забавя растежа на туморите. Споменатият ефект се прояви изцяло при тестове върху животни, разследва се и въздействието върху защитата на човешкото здраве. Канелата също помага за облекчаване на болката. Благодарение на по-доброто кръвообращение, той също така облекчава умерено главоболие.

Вкусни пикантни комбинации

Канела Той има универсална употреба, използва се както в сладки, така и в солени храни. В комбинация с плодове е подходящ за сладки ястия. Към него се вписват ябълки и круши, но например и ананас на скара, например. Освен това има страхотен вкус при печене на бисквити и с овесени ядки. Използва се в солени ястия заедно с индийски подправки, кардамон, кориандър и куркума. Обикновено се използва, например, в гулаш, но също така и за вкус на свинско, пилешко или агнешко месо.

Кога да бъдете внимателни

Не трябва да се забравя, че канелата съдържа веществото куманин, което е вредно за бъбреците и черния дроб в големи количества. Прекомерната употреба на тази екзотична подправка може също така рязко да понижи кръвната захар, а астматиците и страдащите от алергии, които могат да получат кашлица и затруднено дишане, също трябва да бъдат предпазливи при допълнителни дози. Канелата се съхранява в хладни и тъмни помещения, без пряка слънчева светлина. Канелените пръчки запазват свойствата си в продължение на три години, ако се съхраняват правилно, канелата на прах се казва два пъти по-дълга.