Традициите все още не са изчезнали в тази арабска страна, местните жители са много приятелски настроени, климатът е тропически, а храната е екзотична. Пробвах го сам.

вече

Традициите все още не са изчезнали в тази арабска страна, местните жители са много приятелски настроени, климатът е тропически, а храната е екзотична. Пробвах го сам.

Султанатът на Оман, известен още като Швейцария на Арабския полуостров, е километърът от девствени плажове с бял пясък, тюркоазеното море, но също така и количеството природен газ или нефт, от които страната живее най-много. Туризмът все още е в зародиш, така че на всички, които обичат оригиналния характер, оригиналността и непокътнатата девственост на природата, препоръчвам да отидат там възможно най-скоро. За шест часа можете лесно да стигнете до тази екзотична страна с директен полет от Братислава на юг от Оман до град Салала. Южната част на страната е по-традиционна, а домашното меню е по-оригинално и по-просто. Те ядат много ориз и бобови растения, но също и палачинка за хляб, приготвена от брашно и вода, която пекат на овална глинена сушилня. Сервира се с месо. Но и за закуска с яйца, мед и фурми.

Плодови и зеленчукови насаждения

Около Салала има плантации от банани, папая и кокос. Домакините обикновено спират до тук и пият кокосова вода. Или купувайте пресни зеленчуци и плодове. Особено зелени банани, които изглеждат неузрели. Вярно е обаче обратното, те са невероятно сладки и маслени! Оманите готвят супа от тях, но ги добавят и към яхнии с месо. Те правят десерти от кокосово мляко и ядат кокос, изсушен като чипс. Плажовете около Салала са относително празни. Причината е също така, че местните жители използват тези места за барбекюта с приятели и семейство повече от европейските слънчеви бани или плуване. Парадоксално, но по време на сезона на хариф, дъждовния сезон, от юни до август, когато небето е облачно, въздухът е влажен и природата е зелена.

Арабите от околните страни отиват в Султаната по време на Харифа, точно заради дните без слънчевите лъчи. Те също се наслаждават напълно на домакините, когато извеждат цялото семейство на пикник, барбекю и други дейности на открито. По време на периода Харифа около Салала ще избухне бум на улични ресторанти, където можете да опитате различни местни специалитети. Например, mathbi. Това е типично настъргано агнешко или козе месо, което се пече на горещи камъни.

Местни сладкиши

Оманската халва е част от местната култура и се продава в специализирани магазини. Типична сладка каша, бавно приготвена в голям меден котел, се приготвя от захар, вода и ядки. Накрая се подправя с шафран. Можете да го опитате в няколко вкуса с различни видове ядки или с розова вода. Оманяците често го сервират с арабско кафе.

Арабско кафе

Той е част от културата и има горещ вкус. Приготвя се най-вече с кардамон или шафран и се сервира като напитка за добре дошли. Ако домакинът ви предложи кафе, той е страхотен домакин. Кардамонът е една от най-популярните подправки на местната кухня - можете да си вземете дъвка за кардамон например в магазина. Но да се върнем към кафето.

Сервират се сладки сушени фурми, които освен тамян са вторият по големина износ в страната. Обичайно е, когато мъж дойде да поиска бъдещ свекър за избрана ръка, неговият новодошъл трябва да покаже как може да прави кафе. Според това ще се покаже каква ще бъде домакинята. Ако родителите й подслаждат кафето й със захар, това означава, че са доволни от младоженеца. Но ако тя бъде осолена, посещението ще приключи и сватбата няма да се състои. Това е животът.

Как вкусва камилата

Интересно е камилското месо, което също опитах в улична бърза храна в предградията на Салала. То е по-дебело, по-твърдо, защото самото животно има повече мускули и е жилаво. Най-често се приготвя в смляна форма като хамбургер, но често като задушено на тънки юфка. След това се задушавайте при ниска температура в продължение на няколко часа. Mishkat е популярен камилски кебап, приготвен върху камилска мазнина. Местните използват камилата като словаците, за да направят крава. Тоест не само за месо, но и за мляко. Парадоксално е, че местните не смятат рибата и пилето за месо.

Обноски на масата

Оманите седят на земята на турска седалка и взимат храна от купи и чинии с ръце. Тъй като голяма част от техните екстри са съставени от ориз, те правят бучка от него, която след това слагат в устата си. Оризът, предимно от сорта басмати, се приготвя в освободено масло с ядки. Понякога го вкусват с шафран. Оризът кабули е много популярен и се сервира с месо. „Прилича на индийския Бириани. Овкусява се със силни пикантни индийски подправки и се смесва с камилско месо “, обясни ми готвачът.