години

Защо хората живеят в страната на изгряващото слънце малко повече от средното за света?

Те доживяват до повече от 100 години

Медиите често съобщават за възрастни хора, които лесно са преминали границата в продължение на сто години и повече от десетилетие. Зад тази страхотна визитна картичка от повече от десет „кръста“ стои главно начинът на живот на японците, който се основава на умерена и здравословна консумация на храна.

Един от най-старите мъже в света беше Джироемон Кимура от Киотанго близо до Киото. Той доживя до почтените 116 години, побеждавайки японеца Мисао Окава от Осака с една година. Разбира се, тази тенденция не се отнася за всички японски възрастни хора. Според Световната здравна организация (СЗО) обаче в до 29 страни по света новородените имат шанс да доживеят до поне 80 години.

За сравнение, хората в бедните африкански страни имат вероятност да оцелеят около 60 години. Най-добрите обаче са традиционните японски жени, които вече живеят средно почти 87 години. В същото време СЗО твърди, че тази източноазиатска държава има най-голям брой стари хора в света.

Тайната на диетата в Окинава

Спазването на здравословна диета е основната причина за увеличаване на продължителността на живота в Япония. Експертите в това отношение посочват по-специално така наречената диета Окинава. Името на този специален режим на "диета" идва от едноименния остров, който може да се похвали с рекорден брой векове по целия свят.

Основата на споменатия хранителен план е консумацията на нискокалорични храни. Успехът на диетата Окинава се крие главно в намаляването на общия дневен енергиен прием с поне 20%. Интересното е, че благодарение на това японците поддържат не само добро здраве до напреднала възраст, но и нисък индекс на телесна маса (ИТМ). То е на нивото от двадесет точки, т.е. в долната лента на нормалното тегло. Според ИТМ нормалното телесно тегло е от 20 - 24,9 точки, наднорменото тегло започва от границата 25, а затлъстяването започва от нивото от 30 точки.

Можете да намалите ежедневните си калорични нужди, като консумирате по-малко сладкиши и гарнитури като картофи, бял ориз или тестени изделия.

В менюто преобладават зеленчуците

Японската храна се основава на консумацията на зеленчуци от всякакви цветове. В допълнение към листните зеленчуци, които съдържат растителното багрило хлорофил, в диетата са включени и оранжеви и жълти зеленчуци. Цветните варианти могат да се похвалят с високо съдържание на бета-каротин и витамин С. Жълто-оранжевият намек придава на зеленчука каротеноид, наречен лутеин, който ще предпази очите от дегенеративни заболявания. Като един от силните антиоксиданти, той помага в борбата със стареенето и рака. Менюто включва и разнообразие от плодове, растителни грудки, бобови растения и билки.

Те ядат месо само спорадично

Въпреки че по-голямата част от жителите на Окинава са вегетарианци, те често се наслаждават на морски дарове и риба като част от здравословната диета. Тези морски „същества“ съдържат голямо количество омега-3 мастни киселини, които предпазват сърцето, кръвоносните съдове и мозъка. Японците се опитват да премахнат консумацията на червено месо, млечни продукти и яйца от диетичния план. Тъй като смятат, че захарта и мазнините са най-големите виновници за влошеното здраве, те ги намаляват в диетата с около една четвърт.

ВИДЕО: Какво първо да премахнем от диетата, ако започнем да се храним по-здравословно?