Ръце на сърце, колко пъти сте казали, че ще се храните по-здравословно? Това е един от най-добрите начини да отслабнете и да поддържате тегло, но също така и да се чувствате много по-добре като цяло. Не всеки обаче знае как да го направи. Необходимо е не само да се преразгледа менюто, но и да се променят навиците за готвене.
Гответе по-здравословно
В класическата кухня най-често срещаме пържене или печене. С тези начини за приготвяне на храна обаче ще консумирате много мазнини и олио и със сигурност знаете, че те изобщо не са от полза за вашата линия. Освен това по този начин храната също губи витамините и веществата, от които тялото се нуждае и, напротив, има повече вещества, които са вредни за организма.
Затова се опитайте да ограничите максимално „лошите“ начини за приготвяне на ястия. За да избегнете ненужната консумация на мазнини и загубата на ценни витамини, опитайте да готвите или да задушавате повече или да готвите на пара. Това е един от най-здравословните методи за приготвяне на топли ястия и вярвайте или не, храната, която готвите в нея, изобщо не е безвкусна, дори ако готвите без капка масло. Опитайте и торбата за печене. Например, поставяте цяло пиле в него и то ще бъде изпечено без излишно разсипване на мазнини. Приготвяйте сосове и дресинги у дома от пресни съставки и забравете за консерви и полуфабрикати.
По-малко мазнина
Не можете да пропуснете мазнините напълно по време на готвене, така че поне се опитайте да ги използвате възможно най-малко. Когато берете готова за консумация храна, приготвена в мазнина, я покрийте с хартиена кърпа, преди да я поставите в купа, която изсмуква излишната мазнина.
Правилните ястия
В една здравословна кухня не трябва да липсва подходящият тиган. Този, който има грапаво тефлоново дъно и изисква минимум масло, или изобщо никакво. Вече споменатата парна печка също си заслужава. Храната не изсъхва, не губи цвят и задържа всички витамини и минерали.
Тенджера под налягане също е добър помощник. Много прилича на готварска печка на пара, съкращава времето за готвене и запазва необходимите витамини и минерали в храната. Можете да опитате римска тенджера за печене. Това е керамичен тиган за печене, който гарантира, че не е нужно непрекъснато да наливате храна и дори не трябва да я мажете.