Искате да направите домашни сладки за децата си, но не знаете как? Разбрахме за вас! Три словашки майки ни разказаха своята тайна рецепта. Книгата им „Здравословни домашни сладки“ също доказва, че им действа в кухнята. Хайде прочетете повече за това.

Майки, които правят домашни сладки

Едно време имаше три майки, които решиха да се противопоставят на нездравословни сладки от хипермаркетите и започнаха да правят свои - домашни. Когато три умни жени в детската стая обединиха главите си, те откриха, че могат да споделят своите здрави сладки с други майки чрез книга. Решиха да го кръстят Здравословни домашни сладки. Основният инициатор на книгата беше Aďka Kováčová, автор на проекта Какво може мама. При създаването на рецептите тя е подпомогната от сертифициран детски консултант по хранене и основател на Supermamka, Катка Паулишинова. Евка Тот от своя страна се погрижи за рекламата, координацията на пресата и управлението на социалните мрежи.

Книга за малки и големи

Книгата имаше голям успех за словашките майки, на който авторите им се радваха неимоверно. Но най-успешните писатели с удоволствие използваха своите рецепти, за да покажат на жените как да се хранят без консерванти, оцветители или добавена захар. Книгата включва и рецепти за популярни детски лакомства, като колибри, пандишпанови кексчета, попси и шоколадови бонбони. Те обикновено подслаждаха сладките с плодове, мед, тръстикова захар - нерафиниран или кленов сироп. Специално за Ženuškáreň те разкриха рецепта за домашно приготвени гумени мечки. Ами внимавайте, те са много пристрастяващи!

домашни
Източник: здравословни домашни сладки

ГУМЕНИ МЕЧКИ

Какво ще ни трябва?

  • 70 мл (¼ чаша) плодово пюре (напр. Ягода, малина)
  • 70 мл (¼ чаша) студена вода
  • 1 PL кленов сироп или мед
  • 1-2 чаени лъжички агар на прах или 1 опаковка (20 g) желатин (без захар и оцветители)
  • може да се използва лимонов сок или сок от лайм
  • силиконова форма
  • спринцовка (ако имате малки форми, това ще улесни дозирането)

Как ще продължим?

Плодовото пюре може да се направи от пресни плодове (ягоди, малини, боровинки) чрез смесване на плодовете в блендер и прецеждане. Трябват ни 70 мл, което е около чаша. Процедура при използване на AGAR: d изсипете прецедено плодово пюре, вода, кленов сироп и лимонов сок в по-малка тенджера. Започваме да загряваме и бавно смесваме агара. Изчакайте, докато сместа започне да шупне и да се сгъсти малко и изключете. Оставете да престои около минута и можем да дозираме във форми. Поставете формата с мечетата в хладилника за поне час, така че да се втвърдят добре и да изстинат. Когато мечките се охладят, внимателно ги изваждаме от формите. Съхранявайте в стъклен съд в хладилника.

Източник: здравословни домашни сладки

В книгата Здравословни домашни сладки ще намерите и рецепти за различни печени сладкиши с добавка на зеленчуци като тиквички, сладки картофи, моркови или цвекло.

Благодарим на авторите на книгата за съвети относно здравословни лакомства за деца (и възрастни). За повече вдъхновение посетете техния профил в Instagram или личните им профили: Andrea Kováčová, Katarína Paulišinová.