Плодовете и зеленчуците са важен компонент на нашата диета, защото съдържат набор от здравословни ензими, витамини и минерали. Препоръчителната му доза е от порядъка на 600-800 грама на ден. Това може да бъде цялостно предизвикателство в днешния забързан начин на живот. Поставянето на ябълка на десетия и портокал на оловото просто не е достатъчно и не покрива ежедневните нужди на нашето тяло. Един от начините, по които можем да помогнем и попълним останалата част от тялото, е да сочим плодове и зеленчуци.

направим

Плодови и зеленчукови сокове от магазина

Често предлаганите плодови и зеленчукови сокове, които се предлагат в магазина, се различават доста от соковете, които сочим сами. За да имат срок на годност от няколко седмици или месеци, те трябваше да преминат през процес, наречен пастьоризация. В него те бяха нагрявани до висока температура. Това удължи срока им на годност, но в същото време ценни ензими бяха елиминирани от тези сокове чрез този процес. От сока първоначално основаваща стана толкова сок киселинно-образуващи, чието дългосрочно пиене би ни навредило, отколкото да ни помогне. Следователно домашният сок е от голямо значение.

Как да изберем правилната сокоизстисквачка

На пазара има много различни видове сокоизстисквачки. Те се различават не само по цена, производителност, но и по принципа, на който работят. Можем да получим най-качествения сок от сокоизстисквачка, която работи на базата на lisu. Той обаче няма да ни зарадва с цената си - качествено парче ще ни струва малко над 500 EUR. Ако посегнем към сокоизстисквачка, работеща върху основата центробежна сила - има най-много на пазара, ще стигнем до по-добро ценово ниво и едва ли ще усетим разликата в качеството на сока по някакъв забележим начин.

Важно е и в двата случая да поставите сокоизстисквачка лесен за почистване - особено ако искаме да сочим всеки ден и да му се наслаждаваме едновременно. Ако вече сте в магазина, обърнете внимание на представянето. Това трябва да е мин. 600W и сокоизстисквачката трябва да има отвор поне по размер, за да побере малки ябълки.