Понякога топка ванилов сладолед е по-добър избор от шоколадова кутия. Трудно е да се намери човек, който не би харесал сладолед, особено ако той е с високо качество и непоносима топлина навън. Но къде да намерим добър сладолед?

Няма съмнение, че истински заместител на сладолед с множество съставки се продава в опаковки - просто погледнете неговия състав. А какво ще кажете за сладолед от кисело мляко?

истински

Производство на замразено кисело мляко

Нека да разберем каква е разликата между обикновения и хипермодерния сладолед под формата на замразено кисело мляко Първо, съставът: киселото мляко съдържа повече калций, пробиотици, протеини и други полезни съставки. Второ, имам много по-малко калории. Този десерт може да се яде, дори ако спазвате строга диета.

Наличието на продукти също е важно. Можете да си купите или да направите кисело мляко. Както при рецептите за сладолед, ще ви трябват много малко съставки. Предлагаме рецепти за 5 различни вкуса.

Ако искате да приготвите порция чисто замразено кисело мляко, просто разбийте киселото мляко с мед и сложете получената смес във фризера. За порция обикновено кисело мляко ще ви трябва:

  • 150 г кисело мляко
  • 2 супени лъжици мед
  • 3 супени лъжици лимонов сок

Замразено ягодово кисело мляко

Вземете ягоди и кисело мляко в съотношение 50:50 (около 70 г от всеки продукт). Ягодите трябва да бъдат замразени предварително. Смесете ги с кисело мляко, мед (1 хълмиста супена лъжица) и лимонов сок (1,5 супени лъжици), докато получите кремообразна консистенция. Готово! Остава само да го поставите във фризера във всякаква форма и да го оставите да замръзне (за поне 6 часа, за предпочитане цяла нощ).

Сладолед с тропическо кисело мляко

Комбинацията от ананас ще очарова любителите на екзотичните вкусове. Вземете същото съотношение на кисело мляко и замразени парченца ананас (по 70 г) и ги смесете с мед (1 супена лъжица) и лимонов сок (1 чаена лъжичка). Ананасът има достатъчно кисел вкус, така че трябва да внимавате.

След това добавете настъргания кокос на вкус. Преди това можете леко да го изпържите в тиган. Десертът е готов!

Шоколадово-бананово кисело мляко сладолед

Вземете 100 г замразени парчета банан, добавете 70 г кисело мляко, 1 супена лъжица какао, 1 супена лъжица мед и разбъркайте, докато получите консистенцията на шоколадов мус. Добавете капка екстракт от ванилия, за да направите сладоледа си още по-мек и вкусен.

Сладолед от кисело мляко с манго и лайм

Ако имате късмета да намерите зряло манго, можете да умножите вкуса му, като го добавите към домашен сладолед. Вземете 100 г замразена пулпа от манго, 70 г кисело мляко, 1-2 супени лъжици мед и 1,5 супени лъжици сок от лайм (или лимон). Смесете всичко в блендер и добавете малко настъргана кора на вкус.

Крем-кисело мляко

Без плодове! Поради тази причина ще ви трябва повече кисело мляко. Вземете 150 г кисело мляко, смесете го с 50 - 70 г крема сирене (например маскарпоне), добавете 1 супена лъжица мед и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Разбийте за няколко минути и поставете получената смес във фризера. Между другото, с малки цветни бонбони или поръси за торта, вашият сладолед ще изглежда фантастично.

Медът се използва не само заради сладкия си вкус. Факт е, че захарта в течна форма предотвратява образуването на големи ледени кристали. Благодарение на меда, замразеното кисело мляко е меко и гладко, подобно на производството на сладолед. Препоръчваме ви да опитате всеки от тези пет вкуса, без да се притеснявате за фигурата си!