Японските пъдпъдъци са малки, но мощни. Те могат да се държат в градината, но също и в гаража или избата, т.е. във волиерата и в клетките. Разбира се, ако е възможно, ще предпочетем развъждането във волиера - то е по-естествено, по-здравословно и по-екологично. Също така имаме възможност да изберем дали да отглеждаме носител или месо тип пъдпъдъци.
Качеството на вкуса на яйцата и пъдпъдъче месо може да се характеризира като вкусно. Месото от гърдите на пъдпъдъците е тъмно, както от краката. Хранителната стойност на яйцата също е висока, те съдържат 13,1% протеини, 11,2% мазнини. От аминокиселините протеините съдържат по-висок процент метионин, триптофан, левцин и фенилаланин, както и много калций, фосфор, желязо, но също така и витамини А, В1, В2 и важната никотинова киселина (витамин В3), регулираща холестерола. Процентът на белтъка и жълтъка е 65:35.
Най-здравословният начин за приготвяне на яйца, при които холестеролът им не става опасен за окисляването на въздуха и топлината за нас, е да ги сварите в мека обвивка (80 до 90 секунди).
Съдържанието на редки предпазващи здравето омега-3 мастни киселини в мазнините за рязане на мазнини и яйцата може значително да се увеличи чрез по-естествен състав на фуража (чрез добавяне на фураж от зелени растения, например чрез паша, също чрез добавяне на ленени и конопени семена, но също чрез намаляване на дажбата на зърнените култури).
Следователно можем да трансформираме пъдпъдъчи яйца и месо в т.нар функционални храни - те не добавят нищо негативно към нашата диета. Функционалните храни са храни, които освен обичайните природни съставки са обогатени от природата, метода на отглеждане или развъждане с други здравословни вещества.
Клетка за пъдпъдъци
Свойства и начин на живот
Пъдпъдъците са много внимателни, срамежливи и крехки птици. Когато бъдат прекъснати, те рязко летят нагоре или хукват бързо да се скрият, така че ги хващаме с мрежа за кацане или само с ръка отгоре и нежно ги държим за бегачите и крилата. Никога не ги хващаме за перата, защото щеше да ни остане само куп и пъдпъдъците щяха да избягат - това е т.нар. спасителен спайк.
Пъдпъдъчият петел е дълъг около 180 мм, кокошката е по-дълга, от 190 до 200 мм. Те се различават един от друг по кремавия цвят на брадичката и гърлото. Типична женска черта са кремавите гърди с малки тъмнокафяви петна. Тези пъдпъдъци живеят полигамно. Те не са шумни, само мъжете тичат рано сутрин и вечер, по-рядко през деня, като петелът обикаля около кокошката в един вид сватбен танц. Младите обикновено не се излюпват, само ако са в най-добрите условия във волиера, така че трябва да оставим яйцата да се излюпят в кувьоз или да се опитаме да използваме заместителна кокошка. Развитието им след излюпването е много бързо и дори много скоро (след 5 до 6 седмици) те достигат полова зрялост.
Когато развъждаме пъдпъдъци в клетки, ние съставяме в съотношение 1: 1 до 1: 2 (мъжки: женски), при размножаването на волиера може да бъде и 2: 6. Съставяме стадо наведнъж, не е подходящо да добавяте птици постепенно, защото оригиналните пъдпъдъци могат да атакуват новите.
Преносима волиера за кошничарство
Обърнете внимание на температурата
Японските пъдпъдъци са термофилни птици, които не трябва да падат под 18 ° C във волиерата. Пространството трябва да бъде защитено от студ, течение, но особено дъжд. Въпреки че могат да издържат на по-ниска температура, те са сухи и без течение, така че могат да презимуват и в изолираната част на волиера, просто няма да снасят яйца. Ако е възможно, предпочитаме да ги оставим да презимуват в топла стая, където ще снасят яйца.
Развъждане на клетки
Това е най-малко екологичният начин, но по отношение на класическата ефективност най-ефективен. Тук можем добре да регулираме всички параметри на отглеждане (т.е. температура, продължителност на осветлението) и да изберем най-добрите фуражни смеси за тях, дори с автоматизирано хранене и поливане. Изгодно е, ако дъното на клетката е наклонено напред, така че яйцата, положени в клетката, незабавно да се търкалят в предната бразда и да не се замърсяват с фекалии.
Клетките са или изцяло метални, или с дървена рамка, покрита със заешка мрежа. Дъното им също трябва да бъде направено от мрежа с отвори 1 × 1 cm, така че оборският тор да може свободно да попадне в подлежащия тор, поръсен с дървени стърготини или стърготини. За една възрастна кокошка от тип носител ние отчитаме на височина на клетката 30 cm с площ на дъното около 150 cm2, за тип месо 250 cm2. Кокошките носачки обикновено се отглеждат без кранове, те не се нуждаят от тях, за да снасят трапезни яйца. Добри преживявания има и при комбинираното отглеждане на 2 петела и 4 кокошки в клетка с дъно 30 × 90 см и повече.
Пъдпъдъците са склонни да „тормозят“ иначе оцветени или ранени птици.
Развъждане на волиери
Това е най-естественото развъждане. Пъдпъдъците са склонни да се придържат към земята, така че височината на волиера от 120 сантиметра трябва да е достатъчна. Комплексът за волиери също трябва да включва покрит, изолиран, непроводим кокошарник с подходящи легла през лятото. Цялата волиера трябва да има около 50-сантиметрови основи (класически бетон, тухли) или поне падока, обезопасена с бетонни плочи или ламаринени плочи срещу хищничество от хищници. Дъното на оградата на заграждението трябва да бъде на височина 50 cm от земята, направена от твърд материал, т.е. дъски или ламарина, за да се предпазят малките птици от земни течения и в същото време да се създаде поне малка сянка. Мрежата на волиера трябва да е толкова дебела, че цезият да не се изплъзне през дъното на невестулката или малките пилета да се пъдпъдят навън.
Заграждението на волиерата трябва да бъде затревено и засадено с няколко нетоксични храсти, използвани за засенчване и като подслон. Добре е, когато дават плод. Трябва също да има пясъчник, в който пъдпъдъците обичат да се търкалят (като по този начин се отърват от паразитите), или едър пясък и камъни, напр. т.нар песъчинки, които са необходими за смилането на храната.
Автоматичните хранилки и хранилки също са важни. Докато храстите растат, трябва поне частично да засенчваме заграждението от парещото слънце. Регулираме вратата на кокошарника, така че те да предотвратяват течение и в същото време дават възможност на птиците да влизат свободно в кокошарника по време на дъжд или през нощта.
Пъдпъдъците снасят яйцата си за около година, след което започват да губят пера. Продължителността на техния живот е около 2 години, така че е подходящо, когато се подготвяме за непрекъснатата подмяна на стадата за разплод със собствени отглеждащи малки.
Което влияе върху представянето на пъдпъдъците
Средата за размножаване и условията на хранене оказват влияние върху товароносимостта и общото представяне на пъдпъдъците:
• влажността трябва да бъде 60 до 70%;
• светлинният режим има много силен ефект върху скоростта на тяхното развитие в полова зрялост, така че осветяваме до 24 часа на ден за малки на възраст до 2 седмици;
• температурата пряко влияе върху товароносимостта на кокошките; оптимално е от 18 до 24 ° C; ако малките се развиват при по-студена температура, отколкото е оптимално за тях в дадена възраст, те започват да раждат по-късно; ако кокошките носачки са изложени на по-ниска температура за по-дълъг период, това ще доведе до изпръскване на перата и снасянето ще бъде прекъснато дори за 2 месеца;
• ако държим няколко поколения пъдпъдъци на малко по-ниска температура, те могат да се адаптират към нея;
• малка площ за размножаване (това важи особено за месния тип пъдпъдъци) може да причини канибализъм на пъдпъдъци, това може да бъде предотвратено с помощта на успокояваща червена светлина.
По-естествена храна, по-здравословни яйца и месо
В природата пъдпъдъците се хранят със зелени растения и техните семена, протеините се получават главно от малки животни и бръмбари. Високият дял на зърнените култури в комбинираните фуражи и ниският дял на зелените растения увеличават дела на наситените мазнини и омега-6 мастните киселини, които са неподходящи за нас, тъй като насърчават възпалението в тялото ни и се образуват за сметка на омега-3 мастни киселини, които, напротив, са противовъзпалителни и имат лечебен ефект. Дори при развъждането на клетки, ние храним пъдпъдъците богато с нарязани зелени растения. Освен всичко друго, те ги снабдяват с необходимия хлорофил, ензими, витамини, минерали и микроелементи, като по този начин подобряват тяхното здраве и значително увеличават хранителната стойност, както и количеството на тяхното производство.
При развъждането на волиера на тревата съставът на диетата е много по-естествен, а производството по-вкусно и здравословно, защото колкото повече зелени растения хранят, толкова по-високо е съдържанието на омега-3 мастни киселини в яйцата и месото им.
Пластмасова баня, служеща за стая за разплод
Защо да държите пъдпъдъци?
Пиле с покрита волиера
Хранене и хранене на пъдпъдъци
Тестваните и препоръчителни стойности на фураж за японски пъдпъдъци са:
• за малки до 3-седмична възраст, подходящ фураж в 1 kg трябва да съдържа 12,1 MJ MEN (мегаджаули балансирана метаболизирана енергия, коригирана за азотен баланс), 245 g азотни вещества (NL), 14,1 g лизин и 9,5 g сярна аминокиселина;
• през следващия период на развитие, фуражът в 1 kg трябва да съдържа 12,5 MJ MEN, 195 g NL, 11,5 g лизин и 8,4 g сярна аминокиселина;
• фуражната смес трябва да съдържа най-малко 200 g NL/kg;
По този начин, в случай на тип носител, трябва да се гарантира производството на 300 яйца годишно.
Класически препоръчителните дози хранителни вещества в периода на носене на пъдпъдъци са 25 до 32% протеини, 60 до 70% въглехидрати, докато доброто съотношение на растителни и животински протеини е важно, както и делът на минералите, особено калций, фосфор, манган, йод и други микроелементи и естествени витамини, особено А, В и Е. Най-лесно е, ако използваме готови фуражни смеси за фазани, пуйки или кокошки носачки, които обогатяваме с надути или покълнали житни растения, натрошена царевица, ечемик, грах, просо, овесени ядки, рапица, слънчоглед и коноп, ленено семе от коноп и слънчоглед (съдържащи омега-3 мастни киселини) или яйчени черупки. Гранулираният фураж трябва да се смесва със зърното, докато пъдпъдъците свикнат с него. Важно е да добавите сочна храна като цвекло, моркови, къдраво зеле, спанак, маруля, магданоз, дори коприва, стълба, детелина, глухарче, семена от плевели, офика, плодове, но също така и мътеница, суроватка, извара или яйчна смес.
За да се направи фуражите за домашни птици по-вкусни и по-хранителни и да се направят важни, особено разтворими в мазнини, каротеноиди от зелени фуражи по-добре усвоявани, мазнините се добавят към комбинирания фураж. Чрез добавяне на мазнини или дори семена с по-високо съдържание на омега-3 киселини, можем значително да увеличим дела на тези омега-3 киселини в яйцата и месото от пъдпъдъци. Лененото масло е подходящо, но лененото семе е още по-добро - сортове „Везни“, „Atalante“ или „Flanders“ с ниско съдържание на линолова киселина (омега-6; 115 g/kg) и високо съдържание на алфа-линоленова киселина ( омега-3; 606 g/kg). Поради много бързото и здравословно отрицателно окисляване на ленено масло във въздуха, ние смиламе семената непосредствено преди хранене на мелница за раздробяване.
Тъй като добавените мазнини лесно се окисляват, важно е фуражната смес да съдържа и достатъчно антиоксиданти. Ако поне половината от комбинираните фуражи се състоят от зелени растения и естествени маслени семена, тяхното антиоксидантно съдържание ще бъде достатъчно за защита срещу окисляване.
Кошница
Колкото повече зелени растения хранят пъдпъдъците, толкова по-високо е съдържанието на омега-3 мастни киселини в яйцата и месото им. Можем да осигурим и т.нар кошничане, т.е. паша на растения под плъзгаща се телена ограда, покрита също отгоре с мрежа, която ги предпазва от въздушни и наземни хищници и която също така гарантира, че пъдпъдъците не са разпръснати из градината.
Собствено развъждане
При японските пъдпъдъци пъхането е напълно потиснато, така че сами трябва да се погрижим за излюпването на малките - в кувьоза. Дори малките видове кокошки обикновено са доста големи като заместващи кокошки поради пъдпъдъчи трохи. Събираме яйца за люпене от качествено разплодно стадо, за предпочитане с несвързан мъж, където кокошките са на възраст от 2 до 8 месеца.
Времето за инкубация на яйцата при 37,5 ° C и 60% влажност е 16 до 18 дни. Яйцата се поставят изправени отгоре. Обръщаме ги всеки ден, най-добре е да ги навием за кратко в дланта, за да не се охладят. На 5-ия и 9-ия ден, чрез откриване на яйцата, ние откриваме развитието на ембриона, след 9-ия ден премахваме безплодното. На 15-ия ден ги съхраняваме хоризонтално, увеличаваме влажността на въздуха до 80 до 90%, например чрез замъгляване с хладка вода и вече не ги докосваме, докато малките не бъдат прокълнати. Оставете пилетата да изсъхнат добре в люпилнята и ги прехвърлете в отопляем развъдник, където поддържаме необходимата температура. Малките пъдпъдъци са много чувствителни към температурни разлики, тъй като в началото все още не са разработили терморегулация, така че е необходимо да се поддържа следният температурен режим в развъдника: 1-ва седмица - 35 до 37 ° C, 2-ра седмица - 30 до 32 ° C, 3-та седмица - 25 до 27 ° C, за по-възрастните е достатъчно 20 до 22 ° C.
Обикновено поддържаме температурата с инфрачервена лампа с мощност, съизмерима с размера на развъдника, и я проверяваме с термометър. Като спално бельо е подходяща обикновена вестникарска хартия, поръсена с едър пясък. Финият пясък не е подходящ, защото малки пъдпъдъци го хапят и умират. Можем да използваме и стърготини.
Пъдпъдъците бързо узряват полово, затова отделяме петлите от кокошките възможно най-скоро. Така понякога предотвратяваме кървави схватки. Можем да оценим пола според поведението на птиците или според оцветяването им, или т.нар секс, тоест изследване на гениталиите им. Когато леко натискаме петлите по време на сексуалната активност на петлите, се появява бял израстък. За разлика от крановете, пъдпъдъците с див цвят имат пунктирани пера.