О, Коледа идва - язва на всички ангажименти. Ще отслабнете за два месеца и Коледа може да застраши цялото ви начинание. Те могат или не. И дори, дори не е нужно да ги оцелявате, като просто хрускате парченца зеленчуци. Можете да им се насладите перфектно дори по време на отслабване! Само няколко правила и трикове и Коледа не трябва да бъде голямо плашило. Но мир, добро настроение и забавление. Предлагам ви малко ръководство за справяне с най-красивите празници през годината. Разбира се, без да се налага да плъзгате дупка в колана си:-).
Обадете се на номер. 1: Как да отслабнете коледното печене?
1. Изпечете максимум 5 вида бисквитки
Какви биха били празниците без традиционните коледни торти? Е, наистина, те не биха стрували нищо. Ще ви кажа една малка тайна. Не е нужно да печете няколко десетки вида. Не забравяйте, че дори най-здравословните бисквитки не са нискокалорични. Изберете любимото си коледно печиво и го изпечете. Не е важно количеството, а качеството.
2. Използвайте здравословни алтернативни съставки
Помислете за това и опитайте алтернативни съставки, които можете да използвате за печене на сладкиши. Например вместо това използвайте бяло брашно брашно от спелта. Опитайте се да замените втвърдените маргарини. Използвайте за печене качествено масло или кокосово масло. Можете да замените бялата пудра захар с тръстикова или брезова захар. Брезовата захар има гликемичен индекс 7, което я прави подходяща захар не само за хората на диета, но дори може да се консумира от диабетици. Много добра захар с отличен вкус и гликемичен индекс 35 е захар от кокосови цветя. Има отлична сладост и приятен карамелен вкус. За да постигнете прахообразна консистенция на тези кристални захари, сложете ги в блендер и разбъркайте.
Намалете консумацията на захар в рецептата с 1/3. Ще видите, че сладкишите пак ще са доста сладки. Ако сте свикнали с кремообразни десерти в семейството си, опитайте да ги замените с чийзкейкове или кремообразни. Ако напълните тортата с пълнеж от сирене вместо маслен крем, ще спестите много калории и наистина ще можете да се насладите на десерта без огромни угризения.
3. Проверете количеството консумирани сладкиши
Дори по време на отслабване не е нужно да си отказвате малки сладки радости по Коледа. Всичко, което трябва да направите, е да зададете правилата. Повярвайте ми, става въпрос за това колко сладко консумирате. Следователно вие устав, по кое време ще се поглезите с любимата си торта. Ако харесвате сутрешното кафе с нещо сладко, можете да вземете торта в рамките на десет. Ако зададете правилно правилата, няма да присъствате на коледната торта всеки час.
Един малък трик: Когато имате вкус към повече видове торти и не можете да изберете. Вземете малка чиния и парче от всяко парче торта. Ще опитате всички видове и накрая ще изядете само една торта за количеството. Препоръчвам да практикувате този трик и при посещения. Ако вашите близки или приятели са информирани, че отслабвате, те със сигурност ще го разберат и няма да ви обвинят. Друг вариант е да споделите тортата с партньор.
Обадете се на номер. 2: Как да се справим с Коледа без угризения?
Във всяко семейство традиционните празнични ястия са различни. Ние носим обичаи в нашите семейства, както са ни учили родителите ни. И, разбира се, начинът, по който приготвяте вечерята на Бъдни вечер също е различен. В някои семейства е популярно традиционното зеле, в други супа от леща, грах или гъби. Рецептите също се различават помежду си. Но как да ядем вечеря на Бъдни вечер и да не нарушаваме диетата си? Ако можете, променете го класически съставки на традиционни рецепти за други, по-малко калорични съставки. Опитайте да приготвите алтернативно коледно ястие няколко седмици преди Коледа. Ще разберете какво трябва да се подобри, за да харесате наистина храната в празничния ден.
1. Супи в здравословна рокля
Няма значение каква супа ще сервирате на празника. Ако не искате да наддавате или сте на диета, следвайте един принцип. Никога не пържете и не сгъстявайте супи с брашно. Има лесен начин да замените брашното, без да увеличавате калоричността на супата. Ако готвите супа от леща, грах или гъби, използвайте повече бобови растения или кореноплодни зеленчуци. След готвене вземете една трета от супата, сложете я в блендер и разбъркайте. Налейте обратно и супата ви е красиво сгъстена без излишни калории. Ако използвате бита сметана в рецептата, заменете я с качествено кисело мляко в готвенето.
Ако вашата традиционна супа е зеле, опитайте се да я въведете в иновации. Изберете качествено и постно месо за готвене, най-доброто от животновъдството. Ако нямате възможност да използвате собствено домашно зеле за зеле, купувайте го от местни производители. Това избягва количеството добавки, използвани в общодостъпното зеле във веригите. Мисля, че зелето ще бъде също толкова вкусно, колкото е няма да удебелите със сметана и брашно, но с него ще украсите вече поднесеното кисело мляко.
2. Салата от риба и майонеза малко по-различно
Най-популярното и особено най-традиционното ястие на трапезата на Бъдни вечер е салата от пържен шаран и майонеза. Въпреки че чувствам, че тази храна е малко иновационна в днешно време, тя все още е най-често срещаната на нашите трапези. Но как да запазим традицията и да нямаме угризения на съвестта?
Много добра алтернатива е да промените кухнята на тази традиционна риба. Вдъхновете се от нови рецепти или експериментирайте и измислете своя собствена нова рецепта. Най-доброто готвене е фурна или печене на пара. Като алтернатива можете да го направите в масло или да го изпечете. Не се страхувайте да опитате нови видове риби, като например сьомга, пъстърва или клечка за зъби. Използвайте билки, чесън, бадеми или други интересни съставки при готвене. Изключителна рецепта със сигурност ще зарадва всички и ще повярва, че дори няма да си спомня риба, увита в стар хляб.
Следващата глава е салата майонеза. Вярвам, че домашната майонеза определено е по-добра от това, което сте си купили, за съжаление е, но е също толкова калорична. За да спестим калории в салатата, и тук трябва да заменим нещо алтернативно. Ако наистина не искате да се откажете от майонезата, направете компромис и заменете половината майонеза с кисело мляко. Картофите като такива не представляват заплаха за характера ни, но би трябвало да ги ядем само като отделно хранене. Опитайте да добавите още кореноплодни зеленчуци към салатата, ако е необходимо заменете част от картофите с печена целина. За тези, които не са склонни към нови алтернативни ястия, предлагам рецепта за лека картофена салата.
РЕЦЕПТА: Картофена салата с лек стикер
Какво ще ни трябва?
- 1/3 варени картофи в корите им
- 1/3 варени моркови
- 1/3 печена целина на кубчета във фурната (Почистете целината и нарежете на малки кубчета. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, залейте със зехтин и изпечете.)
- 1 глава лук
- 2 кисели краставички
- 2 яйца
- царевица
- черен пипер
- сол
- бяло кисело мляко според нуждите
Продължаваме както при приготвянето на класическа салата.
Приготвихме храната, сега всичко, което трябва да направите, е да я поднесете на масата и Бъдни вечер може да започне. Не забравяйте да разгънете подаръците със семейството си бягайте за кратка разходка. Разходката ще подпомогне храносмилането ви и ще изгори излишните калории, които сте приели. Моменти заедно с любими хора ще ви заредят с енергия, а сготвените екстри няма да ви изкушат да заредите второто ястие.
Как изглежда вечерята на Бъдни вечер вкъщи?
- вафла с мед, сервирана преди вечеря и разпределена между всички членове на семейството,
- плодове - дегустация на всички видове плодове, присъстващи на масата,
- шаранска рибена супа,
- картофена салата в олекотен вариант,
- шаран, изпечен на фурна,
- сьомга върху масло с розмарин,
- печени картофи в тиган.
Желая ви красива почивка без стрес, угризения, тежко храносмилане и излишни килограми. Вярвам, че можете да го направите, може би с помощта на тази статия. В крайна сметка ние не живеем, за да ядем, но ядем, за да живеем:-). Щастлив и здрав!
И ако търсите съвети за подаръци, които ще се поберат, вижте нашия магазин: