приготвим

Дял

С пристигането на пролетта постепенно можем да приветстваме все повече зеленина и особено билки, които имат значителни лечебни ефекти. Мнозина нямат търпение да ги съберат. Собствените запаси са безценни. Обикновено главите на жълтото глухарче започват да се появяват през април. На пръв поглед това е плевел, който расте навсякъде, но е точно обратното. Медицинското глухарче също е неразделна част от традиционната народна медицина. Глухарчето има страхотни детоксикиращи ефекти, пълно е с важен витамин С и всички негови части могат да се използват перфектно. В днешната статия ще ви разкажем какъв ефект има върху тялото ни и как да приготвим отличен сироп от глухарче от него.!

Кои части да се съберат?

Глухарчето, латински Taraxacum officinale, е многогодишно тревисто растение с обикновен под земята, земна розетка от дълбоко нарязани листа и дълго кухо стъбло, което е завършено с нос от малки жълти езикови цветя. Глухарче може да се намери в почти всички краища на планетата. Расте на плодородни ливади, пасища, ниви, в градини, по пътища и около жилища на хора. Препоръчително е да отидете по-далеч от цивилизацията за събиране, поради замърсяване. Винаги събираме всички билки във възможно най-чистата среда, никога на път!

И какви части се събират от медицинското глухарче? По принцип може да се използва цялото растение. На първо място, коренът се бере за медицински цели през пролетта и есента. Оттам например може да се приготви лечебна отвара за външна и вътрешна употреба. Младите зелени листа на глухарчето са годни за консумация и можете лесно да ги добавите към зеленчуковата салата. Те са пълни с витамини или желязо. Накрая се събират и жълтите глави на растението. От тях традиционно се приготвя мед от глухарчета, както и вкусен и здравословен сироп.

Защо да казвам „да“ на глухарчетата?

Преди да разгледаме как лесно да приготвим мед от глухарче, все още можем да си спомним какви активни съставки крие това растение и какъв е ефектът му върху организма. Глухарчето съдържа няколко витамина. Например, той е богат на витамин С и някои витамини от група В. Откриваме горчиви, дъбилни вещества, органични киселини, много минерали и много други вещества. Билката е известна с няколко ефекта. Използва се за подпомагане на имунната система, насърчава метаболизма и има антисептични и детоксикиращи свойства.

Също така помага за прочистването и оксигенирането на кръвта. Има положителен ефект върху храносмилателната система на човека и храносмилателните процеси. Подобрява апетита и може да бъде полезно при запек или стомашно-чревни проблеми. Укрепва функциите на черния дроб и жлъчния мехур. Използва се и при висок холестерол и високо кръвно налягане. Например, коренът от глухарче също е голяма помощ при лечението на диабет. Ефектите от глухарче се приписват и на диуретичните ефекти. Той премахва излишната вода от тялото и прочиства пикочните пътища. Дезинфекцира рани, когато се използва на открито.

Ще ви е интересно

ТОП билки за здрави дихателни пътища: Можете да ги отглеждате у дома!

    41 1
  • 23.03.2020

Витамин С не се предлага в аптеката: Пригответе тези вкусни лимонени бонбони

    166 2
  • 20.03.2020

Що се отнася до лечебния сироп от глухарче?

Глухарчето е наистина универсална лечебна билка и определено си струва да се използва. Споменатият сироп от глухарче може да бъде добър помощник при лечението на дихателни проблеми, например може да допринесе за облекчаване на неприятната кашлица. Той е източник на витамин С, има положителен ефект върху имунната система, но също така и върху черния дроб, стомаха или кръвта. За да го приготвим, ще ни трябват голям брой цветя от глухарче, около 500. Освен това приготвяме 2 литра вода, 2 лимона, 800 г тръстикова захар и 1 чаена лъжичка лимонена киселина. Пригответе разумно голяма тенджера, оставете водата да заври в нея и да се охлади. Добавете цветя от глухарче и пресен лимонов сок към водата.

Покрийте и оставете да се влива през целия ден и нощ, за предпочитане в по-хладна стая. След 24 часа изцедете сместа, за да отстраните остатъците от течността. Изсипете захар и лимонена киселина в екстракта и гответе. Когато сместа достигне над 70 ° C, намалете напълно огъня и продължете да готвите само 3 минути. Не варете сиропа дълго време, в противен случай повечето витамини ще бъдат загубени. След това го напълнете в стерилизирани бутилки или чаши за варене, затворете го и го обърнете с главата надолу. След охлаждане съхранявайте на сухо и хладно място, например в килер или мазе. Също така ще бъде чудесно за приготвяне на освежаващи летни лимонади.

Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 2 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Кристина Дика 22.04.20 22:47

Определено ще опитам този сироп от глухарче, тъй като досега винаги съм приготвял само мед от глухарче:-)

Марсела Мантикова 03.05.20 02:04

Интересна статия, хареса ми да я прочета:-)