върху лист
Този типично кръгъл и хрупкав сладкиш не трябва да се описва много, той обикновено се предлага във всеки супермаркет. Малко хора знаят това кайзерът идва от Австрия и би трябвало да прилича на корона. Но защо да не правим кайзери у дома? В това няма нищо сложно. Освен това у дома ще имате пресни, домашни сладкиши. Щастливи сме да споделим нашата рецепта за домашни кайзери, правим тесто в домашна пекарна и печете kaiserky във фурната. Така че нека да започнем заедно.

Какво е необходимо за пътуване до домашни кайзери:

  • 300 мл мляко
  • 250 г обикновено брашно
  • 125 г полугрубо брашно
  • 125 г пшеничен хляб или ръжено брашно
  • 25 г масло - разтваря се
  • 15 г сол
  • 10 г мая
  • 5 г захар
  • яйца за хвърляне на хайвера

За да поръсите кайзерите, подгответе:

  • ленено семе
  • мак
  • rascu
  • едра сол

трудност на рецептата: лесно

време, необходимо за изготвяне на рецептата: 30 минути или повече

Процедура за стъпка по стъпка

Нека се приготвим сега път към кайзерите. Приготвяме домашна хлебопекарна и в контейнера й първо наливаме мляко, добавяме разтопено масло и след това цялото брашно. Поставете маята със захар в брашното от едната страна на контейнера и сол от другата страна. Ще настроим домашната пекарна програма Тесто.

Веднага щом домашната пекарна стартира знака, ние имаме готово тесто за домашни кайзери. Тестото ще ни вкисне красиво и сега ще бъдем с него работи само във фурната.

Разделете готовото тесто на 12 броя и им направете кръгли хлябове. Когато ги претеглихме, имаше 1 хляб 75 g. Поставете ги върху лист за печене с хартия за печене (не поставяме повече от 6 парчета върху лист за печене) и оставете 10 минути да почива.

Използвайте фреза, за да печатате върху питките дълбок декор, обърнете декора надолу и оставете останалите 15 минути кайзерски кисел.

Попълнете рецептата

Обърнете хлябовете на кайзерите назад, разтрийте ги с разбито яйце с помощта на кухненска четка, поръсете със сусам, тиква, ленени семена или раска (изборът зависи от вас, просто използвайте това, което ви харесва).

Печете Kaiserky в предварително загрята фурна на 220 ° С приблизително 10 минути златен. Домашно ароматно хрупкави сладкиши готово е. Отлично е прясно с масло и s домашно сладко. Пожелаваме ви добър вкус!

Интересност

Типичните за кайзерите напречни сечения символизират Австрийска кралска корона, когато кайзерите са изпечени от австрийски пекари в чест на Франц Йосиф I.

Внимание

При разбиване на яйце не търкайте яйцето между парчетата кайзери, защото те се отделят един от друг по време на печене.

Други препоръчителни рецепти: