Консумирането на сурови зеленчуци е отличен, вкусен и в същото време здравословен начин за отслабване.

зеленчуците

Добре е да ядете половин килограм сурови зеленчуци на ден. Ако трябва да готвите зеленчуци, пригответе ги на пара по-рано, за да запазите хранителни вещества и витамини и по-скоро не ги пържете.

Препоръчителна дневна доза зеленчуци за отслабване е от 3 до 5 порции на ден; плодове 2 - 4 порции. Една порция: зеленчуци = чаша пресни зеленчуци, половин чаша варени зеленчуци, 3 чаши зеленчуков сок (чудесен случаен заместител на водата, но разреден 1: 1), един домат, повече чушки, плодове - една ябълка, круша, банан, цяла чаша касис или други малки плодове.

Ограничете консумацията на зеленчуци, съдържащи много нишесте (картофи и цвекло). Те имат висока концентрация на въглехидрати и трябва да се консумират отделно от протеините и в малки количества. По-добре е да ги консумирате на няколко порции седмично, но се опитайте да ги ядете по-рано през деня, така че храносмилателната ви система да има време да ги разгради преди лягане.

Зеленчуците съдържат голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали и ниско съдържание на наситени мазнини и захари. Точно това трябва да ядете, когато се опитвате да отслабнете.

Няма ограничение за количеството зелени листни зеленчуци при отслабване, можете да го консумирате всеки ден. Други зеленчуци като моркови, карфиол, брюкселско зеле и броколи са отлични източници на витамини и хранителни вещества. Ако ядете зеленчуци с всяко хранене, много по-малка порция ще бъде достатъчна и ще имате усещане за пълна ситост дълго време след хранене. Всичко, от което се нуждаете за хранене, е малко морков, салата или колбаса и имате стая с празен и разтуптящ се стомах.

Условието на здравословното хранене е и приемът на алкални храни. Колкото по-високо е тяхното съдържание, толкова по-висок е лечебният и детоксикиращ ефект. Те включват по-специално сурови зрели плодове, салати, зеленчуци на пара.

Зеленчуците са отлична храна за отслабване. Ако искате да отслабнете здравословно, не забравяйте да включите зеленчуци в менюто си за отслабване. Не е нужно обаче да ядете зеленчуци по цял ден, най-добрият начин да се научите да ги ядете е да добавяте зеленчукова гарнитура или просто парче зеленчук към всяко хранене.

Защо зеленчуците са толкова важни, когато искате най-накрая да отслабнете.

§ Зеленчуците съдържат фибри, които вие ще ви помогне да изгорите подкожните си мазнини.

§ Яжте зеленчуци преди обяд, посейте ви, яжте по-малка порция обяд.

§ Отслабването обаче не е просто съставяне на зеленчуково меню, Важно е да добавите протеини и най-вече въглехидрати към вашата диета.

§ С достатъчно зеленчуци във вашата диета ще подобрите метаболизма си. Въпреки това, зеленчуците се характеризират и с факта, че с малки изключения не съдържа почти никакъв протеин.

§ Ако искате да отслабнете и да започнете да ядете зеленчуци по-специално, тялото започва да приема протеини от мускулите, което ще доведе до след отслабване настъпва йо-йо ефектът.

§ Ако загубите много мускули, докато отслабвате, тялото ви ще изгори по-малко консумирана енергия.

§ На какви видове зеленчуци трябва да се насочите? Най-важният критерий е нивото на фибри в зеленчуците, което забавя храносмилането, така че храната остава по-дълго в стомаха и чувството за ситост продължава по-дълго. Храните с високо съдържание на фибри ще заситят повече. Това означава, че можем да ядем по-малко енергоемка храна, докато се чувстваме достатъчно сити.

§ Фибрите предотвратяват твърде много колебания в кръвната захар, защото забавят абсорбцията му в кръвта. Благодарение на това ние не страдаме от внезапен глад или умора.

§ Предимството на зеленчуците е и лесното и евтино приготвяне на рецепти със зеленчуци.

§ Ако искате да отслабнете, тогава зеленчуците трябва да станат важна част от ежедневното ви меню. Колкото повече зеленчуци ядете, толкова по-бързо и повече излишни килограми губите. Трябва обаче да осъзнаете, че не от една седмица до даден вид, а за определен период от време.

§ Подходящ е не само за отслабване яжте зеленчуци поне 2-3 пъти на ден. Например, имайте 1 парче за закуска, имайте зеленчукова гарнитура за обяд и например направете зеленчукова салата с пиле за вечеря. Можете също да ядете зеленчуци на оловрант и десети.

Разделяме зеленчуците на нишесте и нишесте. Разликата е в калориите, гликемичния индекс и как ви засищат.

Нишестени зеленчуци. Съдържа и нишестета, респ. Въглехидрати - тоест калорични. Той има по-висок гликемичен индекс от зеленчуците без нишесте. Те включват например картофи, царевица, грах. Ето защо, ако искате да отслабнете, яжте нишестени зеленчуци спокойно, но умерено.

Зеленчуци без нишесте. Това включва почти всички други зеленчуци - домати, чушки, краставици, карфиол, маруля, лук, ... Зеленчуци без нишесте има минимум калории, така че можем да кажем, че не е нужно да ограничавате консумацията на тези зеленчуци при отслабване.

Колко фибри, енергия и основни хранителни вещества съдържа всеки зеленчук.

ЗЕЛЕНЧУЦИ, ЛЕГУМИ, ГЪБИ

Храна - 100 g, 1kcal = 4.2kJ