Когато сте решили да отслабнете и търсите подходящи храни, не забравяйте да забравите за лещата. Лещата съдържа много протеини и е отлична храна за отслабване . Лещата съдържа голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали и ниско съдържание на наситени мазнини и захари.

несъмнено

Лещата е силно концентрирана храна, водата в която е само 11,2% тегловни. Това го прави отличен източник на енергия, повечето от която идва от протеини и въглехидрати, тъй като лещата практически не съдържа мазнини. Лещата принадлежи към бобовите растения. Лещата има нисък гликемичен индекс, ще ви засити дълго време, няма да преядете. Има много рецепти за отслабване с леща, които могат да се комбинират с много храни.

Лещата съдържа три пъти повече калций от зърнените култури и седем пъти повече желязо от спанака. От всички бобови растения лещата е най-богата на протеини, които са незаменими за отслабване и освен това съдържат най-малко мазнини. За разлика от фасула, той е по-лесно смилаем, съдържа по-малко танини.

Лещата перфектно почиства червата, увеличава количеството добри бактерии в храносмилателната система, действа превантивно срещу йо-йо ефекта.

Ако искате да отслабнете, не забравяйте да включите леща в менюто си няколко пъти седмично.

Приготвяне и използване на леща за отслабване.

Варени
По този начин се яде най-често. Топлината омекотява целулозните влакна и се чупи, което ги прави по-лесно смилаеми. Той също така унищожава лектина (токсичен протеин), който се намира във всички сурови бобови растения. Добре е лещата да се накисва в студена вода за няколко часа преди готвене.
Пюре
Препоръчително е да премахнете кората, която съдържа несмилаеми полизахариди и причинява подуване на червата. Тогава пюрето е не само вкусно, но и по-лесно за обработка, отколкото за цялата леща.
Брашно
Използва се в Северна Африка и някои азиатски страни. Смесва се със зърнени брашна, за да се увеличи съдържанието на хранителни протеини.

Какви здравословни проблеми могат да премахнат лещите.

Анемия
Лещата е отличен източник на желязо, тъй като доставя 9 mg 100 g. В него има много повече от месо и яйца. В допълнение към желязото, той осигурява и голям брой други хранителни вещества, които действат за производството на еритроцити: фолат и мед.
Задръстване
Високото съдържание на фибри в лещата насърчава чревната перисталтика.
Диабет
Въпреки че лещата е богата на въглехидрати, нейните глюкозни атоми се отделят бавно в червата и не предизвикват внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Предишните предположения не са потвърдени, така че всички забрани са паднали и лещата най-накрая е включена във всички останали бобови растения в диабетната диета.
Повишен холестерол
Лещните фибри събират холестерол от други храни, както и жлъчните киселини и спомагат за тяхното отделяне с фекалиите. Следователно консумацията на леща е подходяща с диета, насочена към понижаване на холестерола в кръвта.