паста

Имайте предвид, че можете да спечелите от тестени изделия, както всяка друга храна. Често е достатъчно да ограничите повечето нездравословни храни, особено мазни и пържени храни, сладки лакомства и лакомства. Заменете ги с по-голяма порция зеленчуци, плодове и дори тестени изделия.

Ако не искате да се откажете от тестените изделия, тогава пастата без яйца е по-добър избор. Опитайте се да избягвате яйчени тестени изделия, тъй като съдържат повече мазнини и калории. Ако следвате този съвет, това ще има положителен ефект върху цялостното ви тегло и здраве. Подходящ вариант са тестените изделия от така наречената полусемена пшеница, тъй като те не съдържат холестерол. Ако наистина предпочитате само здравословен вариант на паста, яжте само пълнозърнести тестени изделия.

Яжте тестени изделия възможно най-дълго, поне 20 минути. Не ги приготвяйте за обяд или вечеря, ако сте много гладни, защото тогава ще ви е трудно да им се наслаждавате бавно. Не забравяйте гликемичния индекс на всеки вид паста. Когато ядете класически тестени изделия, харчите ги по-бързо и самите въглехидрати по-рано влизат в кръвта ви. Пълнозърнестият тип паста ще ви засити за почти целия следобед и дори при съхранение на мазнини ще бъде от решаващо значение, тъй като ще го похарчите по-дълго и по този начин въглехидратите и мазнините ще навлизат в кръвта по-бавно.

Основните суровини за приготвяне на тестени изделия са брашното и водата.

Пастата е една от най-често ядените храни в почти всяка кухня.

Искате ли да отслабнете и не знаете дали макароните могат да бъдат част от менюто ви за отслабване? Можете да им се отдадете, но изборът им също е умерен и важен.

Когато приготвяте тестени изделия у дома, обърнете внимание на температурата на кипене, както и на самото време на готвене. По-добре е да ги изключите по-рано, за да ги запазите по-твърди, не прекалено меки и варени. По-твърдите тестени изделия запълват стомаха по-бързо. От така приготвените макарони изразходвате по-дълго и нездравословните въглехидрати се усвояват по-бавно в тялото и кръвта. Ето защо пастата ви кара да отслабвате по-бързо.

В зависимост от използваните съставки, тестените изделия могат да бъдат без яйца, моногенни, двойно яйце, много яйца. Те са богат източник на въглехидрати. Макароните от пълнозърнесто брашно също съдържат минерали и витамин В...

Спагети са най-известният вид паста. Те са дълги, по форма подобни на канапа.

Лазаня са тестени листове с размери 2,5 х 8 см. Те се пълнят с месна или зеленчукова плънка и се пекат за трети път с бешамел.

Тортефини те имат формата на усукани торби, формата им наподобява охлюви. Те се пълнят с различни пълнежи, като месо.

Равиоли са тестени изделия с форма на квадрат. Те са пълни. При сервиране поръсете с настърган пармезан.

Пайове са традиционни словашки тестени изделия, пълнени със сладки пълнежи (конфитюр, мак, извара, .) или bryndza.

Ще спечелите от всяко ястие, ако консумацията му е прекомерна, как да изберете тестени изделия.

Изберете тестени изделия без яйца. Когато ги приготвяте, помислете за калорични аромати. Кетчупът е подсладен по време на производството и всъщност съдържа много захар. Малцина вечерящи осъзнават колко ненужни калории са приели. Същото важи и за количеството сирене, което много от нас добавят към всяка паста. Ако сосът или гарнитурата са вкусни, не е нужно да ги подправяте с тлъсто сирене или кетчуп. Билките са не само вкусен и здравословен вкус, но те също помагат на храносмилането ви, така че ако имате възможност, винаги ги използвайте при готвене.

Важна характеристика на пастата е, че тя съдържа голямо количество фибри. Вашето тяло усвоява по-бавно храни с достатъчно фибри, така че макароните ще ви заситят по-дълго. Ако замените няколко големи порции с няколко по-малки едновременно, ще улесните храносмилането си и ще избегнете нападението от неочакван глад.

Пастата има относително нисък гликемичен индекс, благодарение на който няма да гладувате толкова бързо от макароните. Ако ядете тестени изделия с кнедли и зеле вместо пържено свинско, това определено е по-добър избор за отслабване. Не, ако обаче настържете 200 грама високомаслено сирене върху тях, залейте ги със соса тартар и залейте всичко с бекон.

Както при повечето ястия, при хранене на макароните важи правилото: яжте на разумно ниво - обърнете внимание на консумираното количество и начина на приготвянето им.

Препоръчителното количество паста за обяд е от 150 g (220 калории) до 200 g (280 калории).

Има неизчерпаемо количество рецепти за приготвяне на тестени изделия.

За съжаление прекомерната консумация на тестени изделия също е причина за наднорменото тегло.

Предимството на пастата е, че се съхранява лесно, има дълъг срок на годност, лесно се приготвя бързо, може да се комбинира с голям брой храни, така че можете да ги приготвите по много начини.

Какви тестени изделия да ядем по време на отслабване - не яйце или много яйце.

Макароните от пълнозърнесто брашно са идеални, разчитайте обаче на по-високата им цена. Тестени изделия без яйца, направени от твърдо брашно от семи те не съдържат вреден холестерол и са богати на протеини, така че нишестето се абсорбира от тях много по-бавно. Благодарение на този имот няма да почувствате глад толкова бързо след тестени изделия без яйца.

Методът за приготвяне на тестени изделия влияе върху количеството и скоростта на усвояване на калории.

По-твърдо приготвените тестени изделия са не само по-вкусни, но и по-подходящи за диети. Не трябва да ги готвите, докато омекнат, а "ал денте", т.е. полумеки. Силното кипене ускорява усвояването на въглехидратите, което означава, че ще почувствате нужда да ядете по-рано. Това, което поставяте върху варени тестени изделия, също е много важно. Можете да развалите всичко с калорични бомби като майонеза, сос тартар, кайма, бекон или наденица. Заменете тези врагове за отслабване със зеленчуци.

Съвети за правилното приготвяне на паста в кухнята.

Не е нужно да чупите спагетите, преди да ги сложите в тенджерата. По-добре ги сложете в по-голямо гърне. Използвайте литри вода за всеки 100 g тестени изделия. Това съотношение дава на тестените достатъчно място и се готви по-бързо. Освен това не е нужно да се притеснявате, че ще ви лепнат.

Много от нас не солят вода за приготвяне на тестени изделия. Осоляването обаче не е излишно. Добавете солта във врящата вода, но преди да сложите пастата в тенджерата. Добавянето на сол по време на готвене няма добър ефект върху тяхната консистенция. Препоръчителното количество е 10 g сол на всеки 100 g тестени изделия.

Маслото, добавено към водата за тестени изделия, не им пречи да залепнат по време на готвене и след готвене. По време на цеденето изсипете по-голямата част от маслото в канализацията с вода. Трябва да почерпите пастата си с качествен зехтин само когато е в чиния.

Повечето от нас са склонни да преваряват тестени изделия. Ние ги приготвяме дори много повече от препоръчаното време на опаковката. Всяка форма на паста се нуждае от различна продължителност на кипене. Също така трябва да вземете предвид, че макароните ще омекнат дори след изливане на водата или след добавяне на соса. Така че, ако искате да ги приготвите правилно „ал денте“ или планирате да ги загреете в тиган със соса, препоръчително е да ги отцедите 2 до 3 минути по-рано от посоченото на опаковката. И как да разберете, че макароните вече са приготвени? Когато нарязвате с вилица, трябва да почувствате леко съпротивление на макароните и върху разреза трябва да се вижда тънка по-лека лента, с бяла точка в средата за спагети.

Когато пастата е готова, изсипете я през сито и избийте излишната вода. Никога не оставяйте тестени изделия във вода след готвене, те биха ви сварили ненужно. Също така, никога не ги изплаквайте с вода, топла или студена, след като налеете. Не ги оставяйте обаче да престоят дълго в ситото, в противен случай те ще залепнат заедно. Продължете да работите с тях веднага след готвене.