Състав:
Пастьоризирано МЛЯКО
Сол
Стабилизатор на калциев хлорид
Бактериални култури
Рене
Багрило: каротини
Тип опаковка: Запечатани с топлина
Повече информация: Една порция от 100 g съдържа: 339 kcal 17%, мазнини 26,0 g 37%. % от препоръчителната дневна доза за възрастни. Съдържание на мазнини в сухо вещество мин. 45%. Съдържание на сухо вещество мин. 55%. Опакован в защитна атмосфера.
Текст на етикета на алергена: Алергените са подчертани в BIG в състава
Информация за алергени: Мляко - Съдържа
Според археологическите познания сиренето вероятно е старо колкото човешката цивилизация! Изобретението на сирене е свързано главно с отглеждането на диви животни за домашна употреба. От 8000 п. н. л. до 3000 п. н. л. човечеството постепенно стигна до различни млечни комбинации в различни части на света, които се превърнаха във формата на днешното сирене. Точно сиренето, което познаваме днес, видя бял свят през Средновековието. Ако хората искаха млякото, превозвано с кораб, да не се разваля, те го изсипваха в различни торби. Млякото се коагулира в тези торбички, което е първият знак за напредък в производството на сирене. Днес пазарът на млечни продукти предлага широка гама от различни видове сирена.
Едно от тях е сиренето Emdamer, което е естествено сирене от ементалски тип. Този вид полутвърдо сирене се предлага и от подтатранската компания Melina, която го продава във формата на призма с тегло около 400 g. Този швейцарски тип Emdamer е специфичен, особено заради големите си дупки и зрял дървесен вкус. Идеален като вечерно лакомство, поднесено с вино в кръг от приятна компания. Сред другите съставки, като нуждата от сол, най-важната суровина в производството е ясно пастьоризираното мляко. Пълномаслено узряло сирене Emdamer от Melina, със съдържание на мазнини 45%, може да се намери в магазините, опаковани в черна, термозапечатана опаковка.