опитате

Преглеждаме най-вече ресторанти, заведения, предназначени предимно за хранене. Има обаче моменти, когато човек попада в болница и е принуден да пътува там по различни причини. По радостна причина се озовахме в една такава болница с любим човек. Случи се така, че платих една седмица за обяд и вечеря в болничната столова в Щявница.

Няма да пиша за болничната диета за пациенти. Ще бъде кетъринг в трапезарията, където например самият болничен персонал ходи да яде. Системата имаше следното. Първо трябва да отидете до касата и да закупите желания брой ястия. Храненето за целия ден ще ви струва € 6,60. Хубавото е, че можете да съберете точно ястията, които искате през деня. Тъй като закусихме от кафе и сами си купихме сладкиши, избрах само обяд и вечеря.

Така попълвате сините карти, на които трябва да напишете името си и подходящата дата за всяко хранене. Те трябва да бъдат отбелязани в трапезарията от управителя, който ще включи храната ви в плана за готвене. Беше приятно, че цялото оборудване беше придружено от готовността и усмивката на персонала, така че бюрокрацията не обезсърчи още от самото начало.

Обяд в 12:00, вечеря в 17:00. Ако сте свикнали да ядете по друго време, нямате късмет.

Отсега нататък сте въоръжени със сини листа и можете да започнете да се храните. Отначало може да бъдете изненадани от военния режим. Обяд в 12:00, вечеря в 17:00. Ако сте свикнали да ядете по друго време, нямате късмет. Като алтернатива можете да вземете храна със себе си в даден момент и да ядете по-късно. От друга страна, ако живеете в болница, обикновено няма какво друго да правите, така че просто се адаптирате към режима. Нямате избор за всяко хранене за деня, винаги има само едно готвено. В резултат, например, вегетарианците нямат алтернатива, ако нещо е месесто в даден ден.

Първо посещение. Отивам в мазето, където има трапезария. Звъня на тежката метална врата и след известно време готвачът се отваря за мен. Вървя нататък и виждам цялата кухня. Готвачите все още товарят храна за пациенти, аз стоях до прозореца с билета си. Проверяват името ми и отиват да ми донесат супа. Все още е в огромна тенджера на печката. Отвеждат ме до купа и застават пред мен с огромна лъжичка. Вървя до купата, има малка трапезария. Разбира се, не очаквайте обслужване, ще вземете съдове с прибори за хранене от витрината и ще се облечете сами. И ще получавате супи както искате. Тук не е най-модерно, но винаги е чисто и подредено.

За първи път тествахме трапезарията заедно с любим човек. Бяха навили щрудел, ябълков мак. Всеки от нас опакова 6 броя в чиния. Готвачите наистина успяха, тя имаше добро съотношение на пълнеж и тесто, изпечена точно както трябва. Ще бъде описано по-добре само от факта, че получихме много от него, ядохме го с такъв вкус.

Вторник

Първият обяд беше следният: малинова супа с разбито яйце и пържено сирене с варени картофи. Супата доволна, конфитюрите точно както трябва, не усещам никакво изкуство. Накратко, нормална, добра и класическа супа. След нея разгледах основното ястие много скептично, чудейки се дали не трябваше да взема две дрехи. Но сиренето също може да ви изненада. Вероятно правят сами галета от стари рула и пърженото сирене изглеждаше и вкусваше съответно. Без мазни парцали, напротив, хрупкаво сирене. Не мислех, че някога ще кажа това, но това сирене не можеше да има по-добър вкус. Всъщност можеше. До него се готвеше картофи и нищо повече. След първите хапки хрупкаво сирене и хубави картофи устата ми пресъхна. И бързо разбрах защо тартарът се лееше за тази храна ...

Когато си тръгвах, все още ме готвеше готвач. Това беше просто национален празник, така че тя ми приготви суха вечеря. Два бели кроасана, полски пастет, маргарин и нектарин. Слава богу поне за последното. Сухите вечери винаги се провеждат в неделя и на официални празници.

Сряда

За обяд в сряда имаше супа от карфиол и пиле с ориз. Супата отново беше успешна, основата беше от червен пипер. Пилето с ориз беше смела порция храна. Месото се печеше в собствен сок. В това няма нищо лошо. Беше просто сочен и овкусен. Оризът беше среден.

За вечеря в същия ден имаше спагети със сирене и кетчуп. Според снимката вероятно ще ви напомня за храна от студентски времена и дори може да се благословите, като я разгледате. В същото време може би единственият проблем с тази храна е нейното име. А именно, това не бяха спагети, а яйчени тестени изделия. Сиренето миришеше на чудо и на всичко отгоре кетчуп от торба. Познавам кетчупа ... Поне е чест, че не е имал химия в себе си и е от словашки производител. Няма да ви кажа, че това беше най-добрата храна в света. Не беше. Но не го оставих недокоснат на масата.

Четвъртък

Следващият ден започна по-добре. За обяд имаше грахова супа и сегедин с кнедли. Грахът по принцип беше същият като карфиола, той просто замени основната суровина. Не й навреди, все пак имаше добър вкус. Единственият недостатък беше ненужно широкото използване на черен пипер. Супите изобщо не са били на прах, но са заменени с остра "пепел".

Чинийка отново беше пълна със Сегед. Тук наистина не можете да се оплаквате от размера на порциите. Може да опитам Сегед малко по-различно, но кнедлите бяха пресни, а месото чисто, така че няма да протестирам.

Петък

Наистина очаквах с нетърпение петък. Имаше боб чорба и кифлички от дукат с ванилов крем. Супата ме разочарова в началото. Просто още една разновидност на супата с пипер супа. Но когато го вкусих, трябваше да призная, че това е най-успешната комбинация. Дори попаднах на целина, беше много успешна супа като цяло. Ароматни и умерено наситени.

Основната звезда на обяда бяха кифлите от дукат. Ретро, ​​че последно ядох в началното училище ...

Основната звезда на обяда бяха кифлите от дукат. Ретро, ​​което последно ядох в началното училище. Тогава вече го обожавах, така че с нетърпение го очаквах сега. Загледах се жадно в огромната тенекия, в която имаше хълм малки кифлички. Готвачът ми го взе в чиния и го изля върху ванилов пудинг. Кифлите бяха пресни, пухкави и понякога хрупкави. Ванилов крем точно както трябва, нито прекалено дебел, нито тънък.

Тъй като обядът беше пълен, се зарадвах, че вечерята беше малко по-лесна. Не можах да го ям в трапезарията, затова го взех със себе си. Картофени палачинки и една ябълка. На пръв поглед палачинките приличаха на обрасли палачинки, но след миризмата беше ясно. Палачинки от ситно настъргани картофи. Липсваше ми по-добър послевкус, особено чесън и майорана. Иначе съотношението на картофите и брашното беше точно, палачинките бяха годни за консумация и доста вкусни.

Събота

Супата най-накрая се промени! Зеленчук с юфка от черен дроб и пудинг от броколи. Много зеленчуци и юфка в супата, но добро впечатление беше развалено от малко по-голямо количество сол. Основното ястие се оказа по-добре. Пудингът от броколи беше успешен за готвачите, просто беше преварен и овкусен. Картофено пюре без резервация. Правилният избор на картофи, така че не е нито прекалено пухкав, нито излишно брашнен. Като гарнитура настъргани моркови в почти безполова инфузия. Но слава Богу за нея.

Заключение

Ще разберете това, когато имате ниски очаквания, или няма да бъдете разочаровани, или ще бъдете много изненадани. Второто нещо се случи. Но може да се твърди, че оценката ми се влияе от външни фактори. Обща умора и безсъние, както и невъзможността да се отдалечите от болницата за дълго време поради друго хранене. Въпреки че отчитам тези неща, все още има твърде много добро, за да се пренебрегне.

На първо място, готовността на персонала. Първо, този, който ми даде храна, но и други хора. Често се случвало някой от служителите да идва да яде в трапезарията. Всички поздравиха, отрекоха добър вкус, подкастите също се усмихнаха. Волята не е загубена дори в ситуации, когато е било ясно, че готвачите все още имат пълни ръце с друга работа. Дори сервитьорите в обикновените ресторанти често не общуват по този начин.

Успешните супи също се нареждат сред силните страни на тази кухня. Без пудри, класически, с ръкав и винаги с куп зеленчуци. Смениха няколко пъти една и съща супа, но основата все още беше добра. Единственият недостатък е понякога ненужно голямото използване на черен пипер. Предпочитам да тръгна по пътя, който те предложиха в някои супи - овкусени с целина или други билки. Надявам се поне да готвят такива супи във всеки обикновен ресторант.

Може би ви се е струвало, че много ястия са само от основни съставки и са твърде прости. За мен обаче това означаваше, че именно поради това те винаги бяха свежи и не се заблуждаваха. Просто ме замрази, че понякога храната ми трябваше да се претопля в микровълновата. От друга страна, разбирам, че поради двете заведения за хранене, които сме яли там, те няма да имат предвид голямата болнична столова.

И така, струва ли си да плащате за храна в болницата? В Щявница да. По принцип за нелепи пари получавате прясна храна и прилично обслужване. Въпреки че някои ястия може да не са сред любимите ви, почти винаги ще ядете.