Разграничете здравите от нездравите

Избягвайте това суши те изпържиха в Tempure и със здравословна диета е табу и японска майонеза. Може да се каже, че се прилага просто правило - колкото по-просто е суши ролката, толкова по-добре.

изберем

Според Ринцлер това е за здрав мозък и сърце рибата тон е най-добрият избор (приблизително 120 килокалории на 100 грама) и сьомга (около 150 килокалории на 100 грама). В допълнение към споменатите хранителни вещества, тези риби съдържат много протеини, така че те засищат, а също и витамин D.

Може да се интересувате от:

В менюто ще намерите и ресторанти сашими, което технически не е суши, но тъй като това е само сурова риба, този деликатес е най-подходящ за вашето здраве. Ще избегнете ориза, което далеч не е нездравословно, но по-малко калории или въглехидрати определено няма да навредят на тялото ви. Една ролка за суши, т.е. около шест парчета, съдържа около чаша ориз и това е около 200 допълнителни калории.

Ако обичате и класическо суши предпочитайте сурови или приготвени на скара съставки - евентуално приготвени на пара. Разбира се, в същото време е вкусно и здравословно суши с краставици, авокадо или аспержи.

Уасаби и джинджифил имат своите значения

Горещото уасаби е пълно с антиоксиданти като изотиоцианатите, които имат противоракови ефекти. Помага при храносмилането, като има предвид, че съдържа фибри, и благодарение на него получавате и токсини от тялото си. Освен това има минимум калории. Джинджифилът укрепва имунната система и убива бактериите. Съдържа калий, магнезий или манган.

Ако имате възможност или ако сами правите суши, заменете белия ориз с кафяв. Причината - повече фибри, важни за храносмилането, манган, селен и магнезий. Проблем е и соевият сос, който е твърде солен. Съществува и в по-малко солена версия, но просто трябва да внимавате колко много го използвате.

Малките трикове помагат

Преди да започнете суши, изпийте малко супа, за предпочитане мисо. Той няма много калории и ще утоли глада ви, така че класическите шест парчета суши ще са достатъчни. Като алтернатива първо вземете тези салати. Също така, не се страхувайте от чукове - когато сте непохватни, това има своите предимства - ще се храните по-бавно.

Източници: shape.com, livestrong.com

Бъдете информирани за всичко, което ви интересува. Прочетете новини и интересни неща от областта на здравето, красотата и начина на живот.