готвя
Знаем фразата, че супата мрънка, следователно основата на обяда е превеждана отдавна. Във всяко семейство е различно, някъде супата все още се готви, другаде не е достатъчно. Всяка супа, освен може би класиката, може да бъде дело на импровизация. Пример за това биха били сладките супи. В допълнение към доминиращия продукт, което определя коя супа е, можете да добавите съставките, които съвпадат вашия вкус и въображение. Сладките супи са особено приветствани от деца, които (колкото по-малки, толкова повече) обичат сладки ястия. И за всички, които не обичат много зеленчуците, сладката супа може да бъде приемлив вариант. Ето някои видове сладки супи, които биха могли да ласкаят вкуса ви.

Какво е необходимо за сладки супи

Провансалски доматен крем:

  • 1 кг домати или 2 кутии белени домати
  • 1 червен лук
  • 1 морков
  • 1 супена лъжица захар
  • щипка сол
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 400 ml пилешки или зеленчуков бульон (може да не е)
  • билки: провансалски подправки, мащерка, босилек

Ще приготвим провансалска доматена крем супа лесно и бързо. Измиваме доматите, ние пара в гореща вода и отърваваме се от корите. Ние режем ги на по-малки парчета или използваме нарязани домати от консерва. Ако имаме заредени цели домати, също ги нарязваме. Да се ​​приготвим лук, разрез на парчета, обаче не е задължително да е фина. В гърнето загрейте зехтина и запържете лука върху него.

След това добавете нарязани домати и захар. Можете също да добавите 2 супени лъжици захар, в зависимост от това как доматите са кисели, или да следвате собствения си вкус. Залейте с бульон или вода и около Задушете 30 минути под капака. Преди завършване добавете билки, най-добре прясно - може да бъде майорана, мащерка, босилек. Смесете супата бар миксер. Можете да украсите чинията с поднесената супа с прясно набрани билки.

Моркова сладка супа

Крем супа от моркови е добра и проста, на нея могат да се насладят и вашите деца. Трябват ви 500 г моркови, сметана за готвене, олио, сол и захар на вкус, 300 до 400 мл телешки или пилешки бульон. Нарежете почистените моркови и запържете в олио. Печете, докато морковът омекне. След това налейте бульона и разбъркайте. Добавяме сметана и можем да готвим известно време. В средата на чинията украсете със зелен магданоз.

Сладка супа от цвекло

За сладка супа от цвекло се нуждаем от:

  • 500 г цвекло
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка копър и анасон
  • сушена мащерка
  • няколко капки ябълков или винен оцет
  • чаша заквасена сметана
  • захар за ароматизиране.

Нарежете лука на ситно и запържете в тенджера в олио. Добавете семена копър, анасон и малко мащерка. Пречистен червен нарязано цвекло на по-дебели парчета и печете заедно. Налейте вода, сол и подсладете (но не е нужно, цвеклото е доста сладко) и готвим у дома. Ще го вкусим а смесваме бар миксер.

Мандарина пилешка супа с шам фъстък

За сладка супа с шам фъстък ни трябват:

  • 2 подготвени пилешки бутчета
  • 400 г мандарини
  • 1 глава лук
  • 3 моркова
  • малка шепа несолени черупки от шам фъстък
  • завършен ръкав
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 супени лъжици лимонов сок.

Процедура за сладки супи с пиле, мандарини и шам фъстък

Ще приготвим парчета пиле, ще разделим бедрата в ставата. Нарежете на ситно лука и едро настърганите моркови в тиган.

Добавяме и парчета пиле и продължаваме да почиваме известно време от двете страни. Печена поставете продуктите в саксия, изсипете 1 литър вода и под капак гответе за около 30 минути. След готвене пилешките парчета се берат в чиния и се обезкостяват.

Междувременно ще приготвим мандарини, които обелваме, отделни парчета отървете се от мембраните и нарежете мандарините на по-големи парчета. Оставете супата да заври соса, солта, лимоновия сок, добавете мандарини, готвим само известно време. В готовата супа добавете пиле и върху чиния украсяваме с шам фъстък и листа от мента.

В допълнение към рецептите за сладки супи, може да се интересувате и от: