Кайсия е дърво, принадлежащо към разред Арменика, което принадлежи към семейство Розови, в по-старите системи понякога към семейство Бадеми.
Това плодно дърво е дошло на наша територия от далечен Китай. Според Регионалното бюро за обществено здраве в Братислава местното население живее средно с 10 години по-дълго от нас, европейците. Експертите смятат, че високата консумация на кайсии също е виновна.
Отглеждането на тези плодове се влияе главно от времето в нашия регион. Никога не се е случвало да преживеем лоша реколта поради пролетните студове, които са унищожили голямо количество плодове. В процеса на узряване в кожата и плътта на кайсията се образуват растителни багрила, наречени каротини.
Кайсиеви цветя
„Високото съдържание на каротини укрепва имунната система и те са т.нар. предшественик на витамин А, " информира RÚVZBA.
Кайсиите съдържат и много качествени антиоксиданти, като полифенол или флавоноиди. Кверцетинът е важен флавоноид в споменатия плод. "Няколко проучвания потвърдиха, че повишената консумация на това вещество е свързана с намален риск от сериозни заболявания като рак на белия дроб, гърдата, дебелото черво и стомаха." разкрива Klinčáková от Poradna zdravia.
Друго много важно вещество са катехините, които:
- регулират холестерола,
- предпазват зъбите от кариес,
- регулират чревната микрофлора,
- помагат за изгарянето на мазнини,
- и са ефективни срещу рак.
Витамин В17, известен като амигдалин, който се намира директно в кайсиевите ядра и е един от основните врагове на раковите клетки, също е много ценен. "Цианидът и бензалдехидът влизат в тях от този витамин, убивайки раковата клетка," се отнася до RÚVZBA.
Струва си да се отбележи, че при тази коварна болест всичко трябва да бъде обсъдено с експерт.
Самата RÚVZBA посочва, че трябва да се внимава при консумация на кайсиеви ядки. Не е нужно да ядете твърде много, няколко ядки на ден ще са достатъчни.