19.7. 2013 8:01 Виждали ли сте вече вкусни кайсии в градината? Ще изпечете торта, ще направите сладко или ще изсушите плодовете на склад? Просто го направете смело. Кайсиите са не само много вкусни, но и здравословни.

оранжево

Те съдържат естественото багрило каротин, което заедно с витамин С укрепва имунната система. Благодарение на витамин В5, те ще са от полза за кожата ви. Това ще я подмлади и освен това ще укрепи косата и ноктите ви.

Благодарение на пантотеновата киселина те имат способността да изгарят мазнини. Витамин B3 - ниацин, действа като кафе и по този начин повишава производителността.

Поради високото съдържание на мед, плодовете за хора с анемия са подходящи. Те ви дават калий, желязо и могат да регулират нивата на холестерола. Те са превенция на инфаркт или хипертония.

Вкусните кайсии не трябва да се консумират в по-голяма степен от бременни жени, именно поради по-високото съдържание на мед.

ТОКСИЧЕН ИЛИ ЗДРАВ?

Твърди се, че кайсиевите кости са отровни. Да, те съдържат горещ амигдалин. Ядрата обаче съдържат и витамин В17, който според някои изследвания предотвратява развитието на рак. Тази област на полезност на кайсиите обаче все още се разследва.

ХРАНИТЕЛНА И ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ

  • Стойностите се прилагат за порция от 100 г пресни кайсии
  • Енергия 200 kJ
  • Протеини 1,4 g
  • Въглехидрати 11 g
  • Фибри 2,5 g
  • Калий 300 mg
  • Витамин С 10 mg

СУХИ ИХ

Сушените кайсии съдържат като прясно багрило каротин, калий, пектин, желязо, но също така и сяра, която се добавя в мащабно производство, за да поддържа приятен, оранжев цвят.

Ето защо, ако изберете здравословна каша в магазин за сушени плодове, не забравяйте, че колкото по-хубав е оранжевият цвят на кайсиите, толкова повече сяра съдържат те.

Купете предварително сушени кайсии предварително, но е много по-безопасно да изсушите сами. Те ще бъдат малко по-кафяви от закупените, но всички са по-здрави.