Искате ли кафе с масло? Такива тибетци дегустират чай с масло от хиляди години. Вероятно трябва да пиете за този вкус, но той има своето значение.
Американците добавят млечна мазнина към кафето, а организаторите на напитката казват, че на пръв поглед специалната комбинация увеличава ползите за здравето на двете храни. Според тях кафето с масло е здравословно, облагодетелства сърцето, доставя енергия и помага за отслабване. Маслото е погрешно осъждано от няколко десетилетия. Лекарите смятат, че като източник на наситени мазнини, той допринася за запушване на кръвоносните съдове и сърдечни заболявания. Не е така. Напротив, растителните маргарини - втвърдени мазнини - увреждат много повече кръвоносните съдове и сърцето.
В САЩ д-р Дейв Аспрей започва да популяризира кафе с масло, според което рецептата е базирана на Тибет, където пият силен черен чай с масло. След това кафето с тази млечна мазнина се продава в кафенетата в англофонските страни като палео кафе или мазно черно. "Научих за силата и силата на маслото в Тибет на височина 5400 метра близо до планината Кайлаш. Дойдох там изтеглен от минус десет градуса студ и буквално се подмладих и се изправих на крака с чаша чай с масло от Як,"Asprey пише на уебсайта си.
Кафето с масло укрепва тялото и му дава енергия до шест часа, програмира тялото да изгаря мазнините през целия ден, а също така подобрява мозъчната функция. Препоръчително е да се пие предимно на закуска. За чаша кафе трябва да се използват две чаени лъжички масло (за предпочитане органично масло от свободно отглеждане). В кафенетата те често разбиват напитката на пяна.