„Дори пътуването от хиляда мили трябва да започне с проста стъпка.“ Лаоски
Моника Ходасова
Абонирайте се за бюлетина
В днешно време кафето се използва като основен стимулант. Но веднъж изобщо не беше така. Тя пиеше като деликатес, като нещо много специално. Хората се наслаждавали на вкуса и миризмата му, а не на стимулиращия ефект. И тъй като нейните негативи са значително предшествани от нейните позитиви, препоръчвам определено да се върнете към тези стари навици.
Позитивно кафе
- действа като краткосрочен стимулант
- повишава временно ниското кръвно налягане
- извлича вода от белите дробове и прекомерна влага от стомаха
Негативът на кафето
Ако страдате от някой от горните проблеми, определено трябва да избягвате кафето или поне да сведете до минимум консумацията му. Ако обаче не можете да устоите на изкушението, купете наистина добро кафе, изпийте го около половин час след хранене, в идеалния случай с чаша вода и никога не го пийте по време на бременност.
Каша от зърнени култури
Кафетата от зърнени храни определено са по-добър избор за нашето тяло и здраве от класическото кафе/въпреки че езикът и вкусовите ви рецептори може да кажат нещо друго:) /. Такива кафета имат две основни предимства - не съдържат кофеин и са съставени главно от пълнозърнести храни. Не е нужно да се притеснявате, че нямате достатъчно енергия, след като сте изпили такава безкофеинова напитка. Напротив. Съдържащите се в него зърнени храни ще ви доставят енергия. Пълнозърнестите храни са сложен източник на въглехидрати и ги причисляваме към т.нар сложни захари. Това означава, че тяхната енергия се освобождава в тялото постепенно и равномерно, така че няма да се чувствате „абстрактни“ след тях. В същото време това предотвратява колебанията в нивата на кръвната захар, което е много важно за нашето тяло и служи като профилактика на различни заболявания на цивилизацията.
От гледна точка на китайската медицина, тези кафета леко загряват средния фокус, което ще ни бъде от полза, особено ако имаме влага, събрана в далака от млечни продукти или сладки храни. Те също са чудесни за попълване на ян на бъбреците, особено за жени, които са студени, анемични и често уморени. Можете да добавите малко канела, карамфил или евентуално кардамон към кафето, което ще осигури малко по-интензивно прегряване. Но никога крайно, както е при обикновеното кафе. Зърнените кафета обикновено се предлагат в магазините, спелта, печено, морковено кафе или за мен топка - "смесете" кафе Yannoh.
Яно кафето също е сред т.нар кафени зърна. Е, ако погледнете състава му, лесно бих го нарекъл зърнено-бобово кафе. Можете да го намерите в почти всеки магазин за здравословни храни или да го направите сами вкъщи. Как да го направя?
Отлична напитка от зърнени култури също е чай от сълзи. Приготвянето му е много просто и ефектът му е много полезен. Капка сълза, или т.нар Хатомуги е една от храните, които най-добре могат да извлекат влагата от тялото. Тази напитка е отлична особено през лятото, когато става въпрос за нас както влажни отвън/времето/и консумираме повече сурова храна и плодове/доставка на влага от диетата /. Рецептата за тази напитка е следната: изплакнете добре сълзата в студена вода. След това го запържете на сух тиган, докато започне да се напуква и да покафенее. Внимавайте, не трябва да го изгаряте. След това изсипете пържената сълза с гореща вода и я оставете да се влива. Пием напитката отцедена, докато зърното може да бъде допълнително приготвено напр. към супа.