Зеленият чай, наричан още истински чай или младежки чай, произхожда от Китай. Първите писмени сведения за това течно чудо датират от III век пр. Н. Е., Но неговата течна история може да се проследи до осми век сл. Н. Е., Когато се разпространява в Япония. Използвал се е като лекарство или под формата на тоник, по-късно също се пие заради вкуса си. Събрани на ръка, свежите чаени листа веднага се изпичат или приготвят на пара, за да се предотврати ферментацията. Чаят запазва естествения цвят на листата поради съдържанието на хлорофил и танини, които не се променят по време на процеса. Както е известно, той има много благоприятни ефекти върху човешкото тяло.
Кофеинът (теин) е отговорен за способността му да подобрява концентрацията и да помага за отслабване. Някои видове зелен чай съдържат повече от него (Matcha, Gyokuro, Sencha), в някои е само малко (Houjicha, Genmaicha). Други ефекти на зеления чай се причиняват от веществото теанин (теанин), което спомага за отпускане на ума и същевременно ускоряване на реакциите, така че зеленият чай е подходяща напитка преди работа или учене. Теанинът има сладък вкус и заедно с горчив катехин, те създават идеално балансиран вкус на чай. Споменатият катехин (танин) също има редица полезни ефекти. Подходящ е като профилактика на рака, предотвратява растежа на канцерогенни клетки. Също така намалява нивата на холестерола в организма, предотвратява инсулти, инфаркти и кръвни съсиреци.
Той е мощен антиоксидант, подобен на витамин С, който може да се намери и в зеления чай. Чайното растение произвежда катехин, за да предпази растението от UV лъчение. Тази чудотворна напитка може с помощта на биофлавоноиди да предотврати образуването на нежелани бактерии в устата, така че предпазва зъбите и венците и премахва неприятните миризми. Просто го пийте след хранене или изплакнете устата си. Количеството витамини, което съдържа зеленият чай, участва в снабдяването с енергия, метаболизма в тялото, растежа на клетките на кожата и косата, укрепването на имунитета и правилното функциониране на органи като черния дроб. В него също има изобилие от минерали. Например, флуорът предпазва зъбите от гниене, желязото помага за пренасянето на кислород, а цинкът помага за създаването на кръвни клетки. Чаят дължи своя вкусен аромат на етеричните масла, сапонините предотвратяват съхранението на мазнини, а танините забавят стареенето на клетките. Следователно, зеленият чай е подходящ за отслабване, дори и да не замените необходимата диета drinua с него.
Ако усетите вкус на чаша тази здравословна напитка, просто залейте изсушените листа с преварена, но не вряща вода и я оставете да се влива за няколко минути, около 2-3 минути, в зависимост от вида. И толкова просто е приготвянето на нашия зелен чай. Но както винаги „всичко много боли“, така че няма нужда да преувеличавате дори с тази лечебна напитка. И можете също да опитате съвета на възрастната жена, ако имате чай в торбички за чай, след като се влеете и охладите, опитайте се да поставите този чай на лицето си, той ще бъде приятно освежаване и той също се бори срещу кръговете под очите. В заключение ще добавим само, че качественият зелен чай не трябва да липсва във всяко домакинство.
Зелен насипен чай