- Порции: 4
- Време за подготовка: 15мин
- Готвене: 15мин
- Готово за: 30мин
Сурови материали
- 1 опаковка елда юфка
- 1 патладжан
- 1 млада тиквичка
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- парче джинджифил
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица кафява захар
- 30 мл азиатски сос
- 30 мл соев сос
- зехтин
- 1 супена лъжица нишесте
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Сложете макароните във вряща подсолена вода за 5-8 мин. Отцедете в купа.
2. Стъпка
Нарежете морковите, тиквичките и патладжаните на тънки ивици. Нарежете лука и чесъна на ситно.
3. Стъпка
Оставете маслото да се загрее в по-дълбок тиган и запържете морковите за две минути, добавете патладжан, тиквички, лук, чесън, джинджифил и запържете още три минути.
4. Стъпка
Добавете сосове, нишесте и захар и разклатете с тиган, докато макароните са напълно покрити със сосове.Зеленчуците трябва да са хрупкави.
5. Стъпка
Сервирайте горещо и можем да поръсим със сусам.