Портокалите и други цитрусови плодове могат да предложат скрити ползи за трудолюбивите спортисти.

magazine
В сравнение с периода, когато сме яли цялата пулпа от портокал до кожата като деца, в зряла възраст ще се отдадем на цитрусовите плодове най-много като случайна чаша портокалов или грейпфрутов сок за закуска. Цитрусовите плодове обаче могат да предложат на спортистите (но не само на тях) много предимства, особено ако тренират сила.

„Диетата с високо съдържание на цитрусови плодове е богата на витамин С, минерали и бързо абсорбиращи се въглехидрати“, казва Кристин Рейзингер, диетолог и собственик на IronPlate Studios в Ню Йорк. Витамин С е най-силният антиоксидант, намалява възпалителните процеси след тежка тренировка във фитнеса, поддържа имунната система срещу настинки и други заболявания, а също така произвежда колаген, ключов протеин, който осигурява на кожата и сухожилията здравина и еластичност.

„Витамин С играе основна роля за възстановяването и представянето“, казва Райзингер. Обикновените цитрусови захари осигуряват бързо усвояване на гликоген в мускулната тъкан, но спортистите трябва да са сигурни в правилното време. „Идеалното време е два часа след силова тренировка. Това е т.нар анаболен прозорец - тялото е отворено за усвояване на хранителни вещества, включително силно гликемични въглехидрати, заедно с протеини, доставяни от аминокиселините на мускулите за бърза регенерация и растеж “, обяснява той.

Цитрусите също са чудесен източник на фибри - средно големият портокал ще осигури 4 g фибри и грейпфрут от около 2 g от препоръчителната дневна доза от 25 g. Повечето фибри в цитрусовите плодове са разтворими, помагат за понижаване на холестерола и поддържат нивата на кръвната захар под контрол. Останалите фибри са неразтворими - ние го смятаме за „метла на тялото“, защото преминава през червата, което предотвратява запек.

ЛИМОН/ЛАЙМ

Те имат доказан антибиотичен ефект и съдържат съединения, наречени лимоноиди, които могат да понижат холестерола и да попречат на раковите клетки да растат.

ПАМАРАНЧ

Те съдържат над 170 вида фитонутриенти и над 60 вида флавоноиди, повечето от които допринасят за противовъзпалителните процеси.

ГРЕЙПФРУТ

Според проучване от 2006 г. намалява инсулиновата резистентност, което предотвратява наддаването на тегло. Съдържа също 142% от препоръчителната дневна доза витамин С и 12% витамин А, което е от съществено значение за здравословното зрение. (Забележка: грейпфрутът влияе неблагоприятно на лечението с някои лекарства, затова говорете с Вашия лекар.)