Задушени стръкове целина с билки
Обелете стръковете целина и ги нарежете на парчета от 15 см. Бланширайте във вряща подсолена вода за 2 минути. Разтопете маслото в тиган, сложете нарязания лук и запържете, докато омекне. Ще добавим.
Доматен сок
Прецеждаме и готвим доматите. Смесете суровия лук и сварете листата целина в сока и сложете в бутилки и суха прах.
Картофено-пюре от целина
Измийте добре целината и гответе до омекване. Обелете го и го притиснете заедно с картофите. Сварете картофите, обелете и натиснете. Поставете в тенджера, поставете на слаб огън и добавете малко при непрекъснато бъркане.
Пушено руло с пюре от грах
Предния ден накиснете граха в студена вода, след което го сварете внимателно. Натиснете го през фино сито, посолете го и омекотете пюрето с мляко. Сварете пушеното руло за кратко във вода, отцедете.
Крем от шам-фъстък с ягодово пюре
Обелете шам фъстък, залейте го с гореща вода, след това със студена и обелете кафява кожа. Нарежете грубо половината от шам-фъстъците. Разтворете захарта в тенджера и смесете шам-фъстъците в карамел. Нека оставим карамела.
Спагети с морски дарове
Сварете водата, която посолихме, в голяма тенджера и добавете чаена лъжичка олио. Когато започне да кипи, сложете спагетите и варете 7-8 минути. След това ги отцеждаме. Загрейте маслина в голям тиган.
Панцероти с пюре от кестени
Смесваме постепенно яйца, брашно, лимонова кора и мляко, правим тесто и за 1/2 час. поставете в хладилника. Направете пълнеж от пюре от кестени, ванилова захар и какао. Разточваме тестото.
Палачинки от целина
Измийте, почистете и настържете целината. Добавете яйца, счукан чесън, ситно нарязан лук, галета и босилек. Създайте месо, което можете да опитате със сол, растителност и подправки. На загрявка.
Пилешка пържола на скара с пюре от моркови и картофи
4 порции Време за приготвяне: 15 минути Време за топлинна обработка: 20 минути 1. Пригответе пилешки гърди на скара, посолете и подправете. 2. Гответе морковите и картофите заедно, докато омекнат. Добавете масло и сол.
Пюре от кестени с разтопен шоколад и разбита сметана
Пригответе водна баня - поставете вода в тенджерата и поставете върху нея купа или втора тенджера - със същия размер (не трябва да е много по-малка, за да не излиза пара ненужно). В горната купа/тенджера.