През този период навсякъде дебнат ягодови изкушения. И те също ще дебнат от моята рецепта, въпреки че почти всеки може да направи палачинки, още една рецепта няма да навреди на никого. и освен това, когато е пълно с ягоди:) Вкусът беше на всичките ми съквартиранти:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете брашното с ванилова захар, сода, канела и ленени семена и люспи. След това смесете кефира с яйцата и меда и постепенно смесете разхлабената смес с него и накрая смесете кокосовото масло. Трябва да се създаде по-дебело тесто, което оставяме да престои известно време. В този момент пълнозърнестото брашно и люспите набъбват и тестото се сгъстява още малко. Ако е дебел, можем да го разреждаме с малко мляко.
С помощта на малък черпак изсипете палачинките върху тигана. Отначало използвах малко олио, докато тиганът изгори, след това не е необходимо да се добавя, кокосовото масло вътре е достатъчно. Сега цялата кухня ще ухае прекрасно на кокос и канела:) И ние печем и печем на слаба острота на пламъка, като палачинките от литър кефир не е просто така. )
И ето как изглеждат изпечени:)
Отгоре сложих домашно, току-що сготвено сладко от ягоди, бита сметана от ягоди и дори ягодово пюре. Да, това са много ягоди, но вече дори не ми се побираха във фризера. И тази комбинация всъщност не разочарова, всички оцеляхме без вреда за здравето и без хипергликемичен шок:)