Укрепва целия организъм

Ягодите са едни от най-вкусните плодове. Те имат много положителен ефект върху цялостното функциониране на организма и са подходящи и за диабетици. Но ягодите, които откриваме в супермаркетите, нямат много общо с дивите или отглеждани в градината. Прочетете повече за тези вкусни червени красавици.

деликатес

Къде да ги намерите?

Ягодите могат да бъдат намерени почти на цялата ни територия, във всички части на Европа, в Северна Америка, но и в Азия. Разположен е на граници, сред храсти и светли гори. Те растат по тревисти страни, ливади и горички, горски ръбове и в светли гори, по горски пътеки и ги срещаме от низините до подножието.

Какво съдържат ягодите и как те могат да ни помогнат?

Що се отнася до витамините и антиоксидантите, ягодите заемат най-високите позиции. Разбира се, тук говорим за горски ягоди. Те съдържат витамини С, А, К, Е, В, каротин, киселина. лист и много други. От минералите те съдържат главно желязо, калций, калий, магнезий, мед, фосфор, натрий и манган.

Ягодите съдържат около 6-9% захари (фруктоза и глюкоза), което не е достатъчно, за да се страхуват диабетици или бедни хора. Ягодите всъщност са много подходящ плод и за двете групи. Повечето плодове, които може да звучат необичайно в допълнение към старите препоръки за диабетици, съдържат фруктоза, която не се нуждае от инсулин за използване в организма..

Ягодите се използват за лечение на храносмилателни проблеми, инфекции на пикочните пътища, чревни вируси, възпалителни заболявания, укрепват сърцето и кръвоносните съдове, нервната система, разширяват артериите, понижават кръвното налягане и забавят сърдечния ритъм.

Ягодите също имат диуретичен ефект, подобряват бъбречната функция, предотвратяват напояването на тялото, насърчават метаболизма и списъкът може да бъде продължен.

От векове пресните плодове се използват за избелване на кожата и премахване на лунички. Избелващите способности се използват и за премахване на зъбен камък или петна.

Изключителният вкус и красота на ягодите се възхищава от древни времена. Според астрологията Венера е осветена, пеели са ги и римските поети Овидий и Вергилий, били са популярни и сред известния ботаник Линей, който се е излекувал от тях от.

Важни бележки

Имайте предвид, че по време на увяхването на ягодовите листа в тях протичат химически процеси, които могат да причинят стомашни проблеми. Яденето на пресни, чупливи или старателно изсушени листа може да предотврати неудобството. Разбира се, това се отнася и за чай от ягодови листа.

Интензивно отглежданите ягоди, които ще намерите в супермаркетите, съдържат различни пестициди и обикновено по-малко от половината полезни вещества, така че отглежданите гори или градини/балкони определено са по-добър избор.

Сергей Бутенко пише в книгата си: „Аз лично бих заменил сто култивирани ягоди за една дива“.

Използване на ягоди

Младите листа и плодове са отлични в салатите или просто като деликатес за хапане. Плодовете се използват и за производството на конфитюри, сиропи, компоти, сладкиши и др.

През сезона можете да опитате и ягодов детокс: за един до три дни се ядат само ягоди, които могат перфектно да прочистят и регенерират целия организъм.

Чаят от ягодови листа се препоръчва за цялостното укрепване на организма. Към ягодовите листа често се добавят други листа и плодове и се образуват различни чаени смеси.

основна характеристика

Латинско име: Fragaria spp.
Семейство: Розови/розови
Годни за консумация: Листа, стъбла, цветя и плодове.
Вкус: Плодовете са невероятно сладки. Зеленината и цветята имат лек и леко горещ вкус.
Описание: Ягодите растат близо до земята в живописни цветни лехи. Всяко растение има стъбло с три зелени листа. Листата са назъбени с добре очертани, прави вени. Горската ягода расте на височина от пет до двадесет сантиметра. Цветовете са бели и имат пет широки венчелистчета.
Период на цъфтеж: май юни.
Период на прибиране на плодовете: Юни - септември.
Период на събиране на листа: Здрави и неувяхващи листа могат да се събират през целия вегетационен период. Но най-добре е да събирате листата през пролетта, преди или най-късно до началото на цъфтежа.

Витарен тип

Ягодите са наистина невероятни плодове. Можете да добавите цели плодове и листа към любимите си смутита, за да постигнете техните ефекти върху здравето и красотата.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.

Ресурси

БУТЕНКО, Сергей. 2015 Диво и годно за консумация - Практическо ръководство за събиране и лесно разпознаване на 60 годни за консумация растения и 67 рецепти Братислава: Плеяди ISBN 978-80-971145-7-2

ДУГАС, Дионис. 2012 Здравословен живот с бебешки билки, Жилина: Георг ISBN 978-80-89401-73-4