Ядливо пиле 1 кг - опаковка с отстъпка.
Пилетата са много вкусни гъби, които се ценят по целия свят. В много региони на Европа той е по-ценен от любимите ни гъби. Има приятен пикантен вкус и може да се използва за приготвяне на ястия по различни начини. Например, сосът от пилешка сметана е популярен при нас.
Съвети за подготовка:
Пилешки сметанов сос (за кнедли, за тестени изделия):
Имаме нужда от: 400 г пиле, 2 PL масло, 300 ml бульон (зеленчуков, гъбен, месен), 250 ml сметана за готвене, малко захар, магданоз.
Приближаване: Почистваме пилетата, изплакваме ги, нарязваме ги на ситно и ги запържваме в масло за около 10 минути. След това добавете бульона, подправете със сол и черен пипер и добавете сметана при непрекъснато бъркане. Вари се известно време, подправя се с пресен магданоз. Тези, които обичат по-дебелото, могат да уплътнят с малко брашно. Добър апетит! * Ако обичате по-кисело, използвайте заквасена сметана вместо сметана за готвене.
Гъбен червен пипер:
Имаме нужда от: 400 г пиле, 70 г лук, 2 cl смлян смлян червен пипер, 1 сметана за разбиване.
Приближаване: Запържете лука и ситно нарязаните (предварително почистени) пилета в масло. Полейте с вода (така че всички гъби да са във водата) и оставете да къкри бавно. Добавете черен пипер, сол, смлян черен пипер, сметана и оставете да заври. Тези, които обичат по-дебелото, могат да уплътнят с малко брашно/овесени ядки. Сервирайте с кнедли или тестени изделия.
Други съвети за приготвяне: 50 - 100 г можете да добавите към кремообразното ризото, или можете да приготвите в тях сладко-кисели консервирани гъби за чаши за зимата.
Страна на произход: Словакия.