Ако сте мислили, че ядките имат малко хранителни вещества и не са подходящи за отслабване, е точно обратното. Ядките са чудесен източник на протеини, минерали и антиоксиданти. Те са богати на витамини от група В, Е, D и бета-каротин. Минерали като селен, магнезий, желязо и манган, заедно с витамин В, имат подхранващ ефект върху всяка клетка в нервната система. Някои видове са богати на ненаситени омега 3 мастни киселини имат благоприятен ефект върху сърцето. Някои видове, благодарение на вече споменатите ненаситени киселини, помагат за понижаване на холестерола. Маслото, съдържащо се в напр. в бадеми или фъстъци има отлични ефекти върху красивата кожа.

отслабване

Не забравяйте, че ако искате да отслабнете, трябва да ядете и мазнини. Изберете обаче мазнини, които са подходящи за вас, когато отслабнете и са полезни за вашето здраве. Такива мазнини включват мазнини в ядките, съдържат фибри и задоволяват апетита ви, което в крайна сметка ще ви помогне да ядете по-малко калории и ще ви помогне да изгаряте мазнини. Въпреки че ядките са много здравословни, тяхната енергийна стойност е много висока. Затова е препоръчително да се консумират ядки при отслабване, но умерено. Най-калоричните ядки включват орехи, лешници, фъстъци, бадеми. Тъй като те имат висока енергийна стойност, веднъж седмично трябва да ядете само около шепа ядки при отслабване, в различни вкусни и здравословни форми, в никакъв случай осолени. Най-добре е да ядете ядки сутрин, когато отслабвате, или рано следобед. Най-голямата грешка е, ако ги ядете вечер, например на телевизора. Тогава нямате контрол и можете да развалите цялата загуба на тегло

Може би най-подходящата ядка за човешкото здраве е пара ядката.

Той е един от най-големите източници на селен, микроелемент, важен за имунната система, а също така съдържа елементи, подходящи за борба с рака. Изследователите установили, че 200 милиграма селен на ден намаляват риска от рак на простатата, белите дробове и дебелото черво с до 50 процента. Той също така помага в борбата с рака на гърдата при жените. Освен това пара ядките съдържат фосфор, който подпомага растежа на костите и зъбите, магнезий, подходящ за изграждане на мускули и нерви. Те също така съдържат киселината, необходима за кожата и хормоналния баланс. Пара ядките са най-тлъстите от всички видове. Те се консумират изключително сурови. Заедно с бадемите те се считат за най-ценните ядки.

Фъстъците ви помагат да намалите холестерола си.

Фъстъци - фъстъците са семената на фъстъците, които принадлежат към бобовите растения. Съдържащото се в тях масло има добър ефект върху нечистата кожа. Те са богати на протеини. Най-често консумираме печено солено, в шоколад, но също и в храна. По-честата консумация на фъстъци (но не солени или сладки) може да понижи холестерола в кръвта. Фъстъченото масло, което намазваме върху хляба, е отлично. Те са опасни за определени групи хора, тъй като съдържат хранителен алерген. С 28 грама пет или повече пъти седмично, те помагат за намаляване на риска от диабет при жените. Тези ядки са с високо съдържание на ненаситени мазнини, магнезий и фибри, за да се предотврати развитието на диабет. Освен това фъстъците спомагат за възстановяването на клетките и намаляват холестерола в кръвта. Освен това те съдържат желязо, цинк, витамин Е, магнезий, фолиева киселина и ресвератрол, полезни в борбата срещу канцерогенните свободни радикали.

Орехите са мощен антиоксидант.

Орехи - са сред най-известните и може би най-използваните в нашата кухня. Те са най-богати на ненаситени омега 3 мастни киселини, калий, желязо, фосфор и калций, могат да помогнат на хора с лошо кръвообращение и сърдечни заболявания. Те са добър източник на цинк, който е важен за имунитета на организма. Те също така ще обслужват хора, страдащи от бъбречни заболявания поради ниското им съдържание на натрий. Те са поддържаща храна за мозъка. Няколко изследователи посочват сходството на тяхното ядро ​​с човешкия мозък, подчертавайки тяхното значение както за периферната, така и за централната нервна система. По-честото им консумиране може да доведе до способността за по-добра концентрация. Те имат силни антиоксидантни свойства. Те са много вкусни в комбинация с ябълки, сливи, но също и в зеленчукови салати. Освен че понижават нивата на холестерола, те имат противовъзпалителен ефект, особено върху съдовата система, тоест в борбата със сърдечно-съдовите заболявания. Тези ядки съдържат ненаситени киселини, витамин Е, витамин В6, желязо, манган, фосфор, калий и фолиева киселина.

Ядките кашу ви дават енергия веднага.

Ядките кашу са богат източник на желязо, което е подходящо при анемия. Други елементи са цинк, мед и манган, фосфор, магнезий и цинк, витамин В и сол на фолиева киселина. Тези вещества са подходящи за човешки растеж, сексуално развитие, размножаване и здрава имунна система. Кашу - присъствието им на витамини от група В и ненаситени мастни киселини не изостават от останалите вече споменати видове ядки. Те имат много добър сладък вкус, защото съдържат повече захар от другите видове. Те са по-калорични, така че няма нужда да прекалявате с храненето им. Те са доставчици на непосредствена енергия. Те също участват в производството на сперма. Те са по-здрави, без да се пекат. Ядките кашу също са отлично масло.

Шамфъстъкът има благоприятен ефект върху нервната система.

Шам-фъстъци - известни са със зеленикавия си цвят, имат положителен ефект върху нервната система. Ако сте безкръвни или имате проблеми с очите, опитайте се да включите шам-фъстъци в менюто. Те са най-богати на желязо. Те съдържат много провитамин А. Те също са богати на фибри.

Бадемите са богати на протеини и също така понижават холестерола.

Други ядки, много подходящи за здравето, са бадемите, богати на протеини, магнезий, калий, фосфор и мед. Те също така съдържат витамин В2, никотинова киселина и антиоксиданта витамин Е. Освен това бадемите съдържат голямо количество калций, подходящ за развитие на костите. Изследователите установяват, че 28 грама бадеми на ден намаляват нивата на холестерола средно с до 4 процента. Последните проучвания показват, че добавянето на бадеми в диетата не само увеличава приема на хранителни вещества, но го прави без излишно увеличаване на теглото. Проучване от 2004 г. показа, че хората, които добавят 52 грама бадеми на ден към диетата си, увеличават приема на ненаситени мазнини, фибри, растителни протеини, мед и магнезий, като същевременно намаляват наситените мазнини, животинските протеини, натрия, холестерола и захарта. Промените, наблюдавани след добавяне на бадеми към диетата, са много значителни, заедно с диетичните препоръки за намаляване на риска от сърдечно-съдови и други хронични заболявания, като например намаляване на приема на наситени мазнини.

Лешници - те са изключително богати на витамин Е, който е 10 до 13,5 mg в 10 dkg. Можете да ги ядете сурови или пържени. В нашата кухня най-често ги използваме за различни десерти. Когато ядат, те трябва да се дъвчат добре или да се настъргват на ситно ренде, тъй като са трудно смилаеми. Настърганите са подходящи за хора с диабет. Заедно с меда, те също използват тоник за оздравяване, студенти и спортисти.

Кокосов орех - Богат е на фибри, които помагат особено на хора с храносмилателни проблеми. Кокосът съдържа наситени мазнини и по този начин много калории. За разлика от пулпата, кокосовото мляко не съдържа мазнини. Той обаче е богат на минерали. Кулинарите използват кокосово мляко, за да правят коктейли, пудинги и кремове. Прясното кокосово мляко, пито със сламка направо от ядката, е идеална напитка за рехидратация за екзотични празници в случай на диария на пътника и е много освежаващо.

кедрови ядки - семената имат бадемов вкус с мек смолист аромат. Поради дългото узряване и ниските добиви кедровите ядки са скъпи. Те трябва да се консумират бързо, защото бързо се загряват! Те съдържат много магнезий, така че се използват навсякъде, където се използват бадеми. Поради ниското съдържание на натрий, те са подходящи при бъбречни заболявания. Те също имат много желязо, което е полезно при хемопоезата и лечението на анемия. Те се консумират сурови, понякога печени.

Разбира се, това се отнася и за ядките, всички в умерени количества.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр