срещу

Излишно е да казвам, че ядките са здравословни. Освен това този вид плодове са ефективен антидепресант и според последните изследвания дори могат да удължат живота. В кои други области те все още могат да бъдат полезни, колко трябва да се ядат ежедневно и кои видове са сред най-хранителните?

Стар колкото човечеството

Ядките са толкова стари, че се използват от древни времена. Нашите предци първо са ги използвали като част от защитни магически ритуали и ги завързвали на врата си, за да ги предпазват от зли духове и природни бедствия. Те обаче бързо разбраха, че е по-ефективно тяхното използване. Това им помогна да поддържат по-добро здраве и им осигури друг източник на храна.

С ядки за старост

През последните 30 години изследователите от Харвард се фокусираха върху изследването на връзката между ядките и дълголетието. Досега едно от най-големите проучвания по темата потвърждава това редовната консумация на ядки намалява вероятността от смърт не само от рак или сърдечни заболявания, но също така и към различни други естествени причини за смърт, като инсулт. Едно е достатъчно шепа ядки на ден, респ. 30 грама. Изследователите подчертават по-специално ефектите орех ядки и бадеми.

Давайте ги, когато ви се иска - за предпочитане всеки ден

Учени от престижния Харвард изучавали ядки за невероятни 30 години на извадка от до 119 000 души. Те открили, че за всеки редовен консуматор на ядки вероятността за смърт е средно с до 20 процента по-ниска. Добрата новина е, че не е нужно да насилвате ядки всеки ден. Рискът от смърт поради дадените проблеми е намален (макар и не толкова) дори нередовен, респ. по-рядка консумация на тези здравословни плодове. Въпреки това, при хората, които са се отдавали на ядки повече от 7 пъти седмично, рискът от смърт от сърдечни заболявания е намалял с цели 29%, а от рак - с 11%, в сравнение с хората, които изобщо не ядат ядки.

Не се притеснявайте, няма да ги вземете

Обществеността е на мнение, че набира тегло от ядките. Ядките наистина съдържат мазнини, но само здравословни. С увеличената им консумация, според новите знания, определено няма да напълнеете (или наистина незабелязано), напротив, хората с наднормено тегло могат (и няколко проучвания го доказват) да отслабнат.! „Като цяло се смята, че увеличената консумация на ядки води до увеличаване на теглото. Но нашите резултати показват точно обратното, " уверява д-р YingBao, който е ръководил изследването. Разбира се, трябва да ги консумираме непечени и в идеалния случай несолени.

Кои са най-добрите?

  • бадеми - са източник на витамин Е, протеини, фибри, калций, рибофлавин, магнезий, желязо, цинк, фолиева киселина или фитонутриенти. Те успокояват глада и са подходящи и за заместване на една порция храна на ден. Те предпазват от запушени кръвоносни съдове, диабет и също могат да понижат холестерола. Те предотвратяват рака на дебелото черво при животните, което е много обнадеждаващо. В допълнение към всичко това, бадемите също осигуряват страхотно антиоксидантна защита
  • орехи - Изследователите са установили, че въпреки че всички ядки са здрави, орехите все още имат леко предимство. Те са буквално антиоксидантна бомба. Учените са открили това те съдържат до два пъти повече антиоксиданти от другите видове ядки. Освен това е установено, че антиоксидантите в орехите са с по-добро качество и тяхната сила е 5 пъти по-голяма от, например, силата на витамин Е, който също е антиоксидант. Те също така съдържат качествени протеини, фибри, както и много витамини и минерали
  • лешници - са добри за нервна система и поддържат мозъчната функция. Те съдържат много витамини А и Е. Най-добре е да ги консумирате без термична обработка, в сурово състояние
  • кашу - имат способността укрепват имунната система, те обаче могат също да подобрят функцията на сърдечния мускул и да действат аналгетично при зъбобол. Само двадесет ядки кашу на ден и тялото ви ще получи необходимата дневна доза желязо
  • фъстъци - още един от поредица ядки, който е изключителен антиоксидант. В допълнение към тази способност те също се подобряват памет, зрение и слух

Харесвате ли ядки? На кой вид се отдавате най-често? Пишете в дискусията.