Параметри на продукта
Описание
Употреба:
Вкусът на ядката е по-сладък и по-малко интензивен, отколкото например фъстъците или орехите. Подходящ е за ястия, където искате да имате само лек намек за орехов вкус. Можете да намерите подробно описание на ядките и тяхната употреба в списание Dobroty južň 2013 .
За да направите ядките още по-вкусни, можете да ги накиснете. Кашуто е достатъчно във вода за 2 часа и е много по-вкусно за учене, почти като прясно избелено. Ако просто нямате толкова време, дори няколко десетки минути ще осигурят по-добра смилаемост на ядките. Винаги съхранявайте напоените ядки в хладилника само след като излеете водата.
Друга възможна модификация е печенето. Поставете лист за печене на разгънати ядки в предварително загрята фурна на 180 ° C и запържете за 5-15 минути. Разбърквайте ги от време на време. Печенето също значително увеличава смилаемостта, но напротив, добавя интензивност към вкуса на кашуто.
Ядките кашу растат на 12-метрово дърво, наречено Западно бъбречно дърво. Расте в тропиците и идва от Бразилия. Плодът на дървото се нарича „кашу ябълка“ и има годни за консумация жълъди, които ние познаваме като ядки кашу.
Хранителна информация за 100 g
| 45,0 g |
| 9,1 g |
| 33,0 g |
| 5,9 g |
| 15,0 g |
| 0,03 g |
Алергени
Ядки
Съхранение
Да се съхранява при температури до 25 ° C и относителна влажност до 70%.