риба

Ако сте от хората, които просто не обичат да променят ежедневието си и почти винаги ядете едни и същи храни, трябва да имате предвид няколко здравословни насоки.

Ако сте свикнали и нямате нищо против да ядете едно и също нещо всеки ден, можете ефективно да превърнете времето, което отделяте за планиране на хранене и пазаруване, в нещо по-полезно. От друга страна, не трябва да забравяме един от основните принципи на здравословното хранене, който поставя многообразието на преден план.

За какво да внимавате при непроменена диета?

Липса на хранителни вещества

Разнообразието от храни е важно главно защото всяка от тях съдържа необходимите вещества за правилното функциониране на тялото, но малко ястия ги съдържат всички заедно. Например в плодовете и зеленчуците откриваме витамин С, но не и витамин В12, който предпазва от тревожност и депресия. Следователно е необходимо да се яде месо или хранителна мая или да се допълни дозата му с витамини.

Ако редовно разчитате на една и съща диета само с малки вариации, вие също рискувате да не получавате достатъчно аминокиселини. Всичките девет могат да бъдат намерени в месо, животински продукти и някои вегетариански продукти като тофу. Диетите на растителна основа обаче не представляват пречка в този случай, тъй като различни комбинации от плодове и зеленчуци могат да компенсират този дефицит.

Оризът, от друга страна, не съдържа лизин, докато в зърната не бихте намерили метионин. Ако имате купичка ориз с боб, ще получите достатъчно и от двете вещества. Ако вместо това все още сте яли само ориз и не сте приемали други аминокиселини, може да се борите с дефицит на протеини.

Пазете се от честа консумация на риба

Рибите и морските дарове съдържат живак, което не е съществен проблем в малки количества. Това се случва само при честа консумация на тези храни. Трябва да коригирате количеството изядена риба според вашето здраве (например децата и бременните жени трябва да ядат по-малко), както и вида на рибата.

Най-често достъпните риби, включително сьомга, тилапия и риба тон, съдържат само малки количества живак. Бременните жени трябва да ограничат консумацията си до 2-3 порции седмично. Ако сте гурме и предпочитате месо от акула или меч, трябва да пропуснете тези риби изцяло по време на бременност - те съдържат най-много живак.

Ако сте здрав възрастен, не е нужно да спазвате никакви здравословни ограничения, когато става въпрос за ядене на риба, но имайте предвид, че ежедневната им консумация може да не е от полза. Затова поне 2-3 пъти седмично ги замествайте с пилешко или пуешко месо.

Как да ядете една и съща храна през цялото време и да не съсипвате здравето си

Можете да живеете без ежедневно планиране, което ще имате за обяд утре. Ако предпочитате една и съща храна през повечето дни, не е нужно да я сменяте цяла - просто специализирайте съставките от време на време. Например, ако заложите на ориз, пилешки гърди и броколи, на следващия ден специализирайте ястието си с кафяв ориз, сьомга и домати или други зеленчуци по ваш избор. Друг път заменете ориза с тестени изделия и така нататък.

Можете да се вдъхновите и на закуска. Ако сте свикнали с овесена каша, всеки ден я допълвайте с различни плодове или шоколад.

Следете приема на хранителни вещества

Ако знаете, че дълго време ще ядете един и същи вид храна, използвайте мобилни приложения или уебсайтове, за да проверите колко и какви хранителни вещества получавате от него и дали не ви липсва нещо. Говорим не само за калоричната стойност и дела на протеините, мазнините и въглехидратите, но и за количеството витамини и минерали, които храната ще ви дава ежедневно. Ако в храната липсва нещо, допълнете я с подходяща храна или витамини.

Говорейки за витаминните добавки, важно е да запомните, че употребата им не е необходимо да се надценява. Обикновеният човек получава достатъчно витамини от храната, но ако знаете, че не можете или не искате да ядете храна и в противен случай не можете да намерите витамини от нея, поне вземете добавки. Витамините са нещо разбираемо, дори ако са препоръчани от диетолог или специализиран лекар.