Той е един от най-използваните и за сравнително добро съхранение също и един от най-популярните видове зеленчуци. Корените, кореновите грудки или клубените, растящи в земята, добавят към кореноплодните зеленчуци.
Зеленчуците обикновено съдържат 80 - 85% вода, консерванти, минерали, витамини, ензими, багрила и, разбира се, ниската му калоричност не е за пренебрегване.
кореноплоден
Повечето вкусове се отглеждат от вашата собствена градина или в БИО качество.
Кореновите зеленчуци се съхраняват добре и издържат много по-дълго от другите видове зеленчуци.
На нея топлинна обработка необходимо е да се спазва правилото: бързо и нежно. Тъй като колкото по-дълго се обработва термично, толкова по-бързо се губят ценни витамини от него.
При настъргване използваме или пластмасови, керамични или неръждаеми ножове, стъргалки и ножици, което гарантира нежен процес и съхранение на витамини.
Морков е богат ресурс провитамин А.
Магданоз ние консумираме корена и миризмата. Ситно нарязан магданоз ще овкуси всяко ястие и в допълнение ще осигури много витамин С.
Целина има детоксикиращо и диуретично действие, може да запази най-много витамини до късна пролет, когато те вече са споменати в други зеленчуци. Твърди се, че от друга страна насърчава потентността причинява алергии, затова го класифицираме за деца само много внимателно и най-добре след първата година от живота.
Относно цвеклото се казва, че има противоракови свойства. Най-здравословното е сурово и сокове добре.
Репичка е едногодишно растение. Използва се в народната медицина при ухапвания от насекоми. Децата се съветват да го включат в менюто след първата година и в умерени количества. В противен случай може да причини дразнене на стомаха и червата.
Бебешки рецепти от кореноплодни зеленчуци:
Зеленчукова супа с ориз
Балансирана супа, подходяща от края на 6-ия месец.
Картофена салата
Картофена салата почти като за възрастни! Разбира се, ще разменим майонезата с кисело мляко.
Морковна супа с елда
Включете здравословна и лесно смилаема елда в менюто на трохите си!
Филе със зеленчуци
Кюфте от месо и зеленчуци
Кюфте от месо за най-малките, подходящо от края на 9-ия месец.
Още рецепти за кърмачета и възрастни можете да намерите ТУК.
- Защо децата са очаровани от рекламата на статии за деца MAMA и аз
- Гъбите принадлежат към детската трапезария. Ако е така, тогава от детските статии MAMA и аз
- Пазете се от ПЛИВИ в плодове и храни! Не е достатъчно да изрежете мухлясало парче Child Articles MAMA and Me
- Пазете се от насекоми, змии или морски животни! Детски статии MAMA и аз
- Помогнете защо бебето ми не може да играе само статии за малки деца МАМА и аз