Зреят ли красиви червени домати във вашата градина? Ако нямате градина, нищо не се случва, има ги много на пазарите сега! Красиви ароматни, сочни, узрели на слънце ... Кога да ги ядем пълноценно, ако не през лятото? Опитайте да приготвите тази страхотна и ароматна лятна супа от печени домати, кино и чесън. Ще бъдете оптимизирани:-).

Какво ще ни трябва за около 4 по-малки порции?

  • 1,5 - 2 кг домати
  • 1 хедер за чесън
  • зехтин
  • бульон (или вода) според нуждите
  • около 1/3 чаши киноа
  • сол
  • черен пипер
  • розмарин
  • босилек
  • настърган пармезан

Как ще продължим?

1. Измийте доматите и намалете наполовина по-големите парчета. Поставете ги в съд за печене, сложете между тях необелен чесън (за да не загорят) и залейте със зехтин. Поставете тавата за печене във фурната и печете на 180 градуса за около 30 минути.

2. Докато се пекат доматите, гответе с киноа. Изплакнете с киноа и гответе като ориз или тестени изделия (или според инструкциите).

3. След изпичане оставете доматите да се охладят леко и отстранете кожата от тях. Обелете чесъна и прехвърлете всичко (включително сока) в тенджера, в която смесваме сместа. Налейте бульона, добавете босилек, розмарин, киноа, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри.

4. Сервирайте с настърган пармезан.

домати

Приятно прекарване:-).

Включихме и тази рецепта в нашата книга От фитнес до кухня Special 2:

Други супи, на които ще се насладите: