Манчестър, 14 март 2019 г. (HSP/Снимка: Pixabay)
Кардиолог и активист за наднорменото тегло заяви, че вегетарианската диета на майка му е допринесла за нейната „преждевременна и болезнена смърт.“ Според inews.co.uk
Асем Малхотра каза, че майка му Аниша, бивш лекар от Манчестър, е починала на 68-годишна възраст в резултат на премахването на месото от диетата, което е довело до липса на протеини и хранителни вещества в диетата й. Аниша почина през декември миналата година от тежко септицемично отравяне на кръвта.
„През по-голямата част от моя възрастен живот майка ми беше вегетарианка и беше много затлъстела“, пише д-р. Малхотра в статията. Докато пораснах, станах свидетел на консумацията на нишесте, въглехидрати и ултрапреработени закуски. Кухнята ни е залята от тези продукти. "
„Все още добре помня, че любимата й храна беше чапати, която може да се нарече само планина от обикновена захар. Теглото й допринася за развитието на високо кръвно налягане и през 40-те години тя претърпява мозъчен кръвоизлив. "
Според д-р Малхотър основният проблем на майка му е, че тя не е могла да замести животинския протеин с достатъчно растителен протеин в диетата си и поради това е имала недостатъчно витамин В12 и други витамини, за да поддържа мускулната си маса ниска и по-податлива на инфекции. Освен това диетата й съдържаше твърде много нишесте, захар и разнообразни консерванти от силно индустриализирани храни.
„Убеден съм, че нейната ненавременна и мъчителна смърт не е била напразна. Никой не заслужава да страда като нея. Изминаха три месеца, откакто тя си отиде, и ние все още сме дълбоко натъжени от невероятната жена и майка, които си отидоха рано. "
„Да си вегетарианец не означава непременно, че въпросният човек е здрав. Отличен пример в това отношение е Индия, където има най-много вегани и вегетарианци в света, докато Индия е една от 5-те държави с най-голям брой хора с диабет тип 2 в света “, посочва д-р Малхотра.
Професор Крис Елиът от Института за глобална продоволствена сигурност към университета в Белфаст каза: „За мен това ясно подчертава най-големия проблем, с който се сблъскваме в толкова много части на света по отношение на влошеното здраве и че най-големите ни врагове се обработват ултра храни, независимо дали са вегански, вегетариански или по друг начин. Така че да си веган или вегетарианец не е всичко, а по-скоро диета. "
Няколко влиятелни вестници заявиха, че избягването на месо и млечни продукти е един от най-добрите начини за потребителите да намалят въздействието си върху околната среда на планетата. Някои хора обаче, които отдавна са вегетарианци, твърдят, че собственото им здраве страда.
Зоуи Харкомб, изследователка в областта на общественото здраве, каза: „Бях вегетарианка в продължение на 20 години и нямах представа за лошите ефекти върху тялото ми. Спрях вегетарианството в деня, в който разбрах, че трябва да консумирам 39 яйца на ден или кутия мазна риба, за да получа 15 mg витамин D. "
Националната здравна служба на своя уебсайт информира, че „за да получите правилната комбинация от аминокиселини, които се използват за направата и възстановяването на клетките на тялото, трябва да ядете различни източници на протеин“.