склад

Есента е време на прибиране на реколтата - ябълки и круши са узрели в градините, под гората и по пътеките, храсти, обсипани със стрели, се зачервяват, горите ви канят да берете гъби. Всички тези природни дарове, пълни с витамини и вкусове, са достатъчни, за да се разкъсат - и да се направят запаси, от които да си тръгнем или да пием дори по време на дъждовна есен и сривна зима. Някога нашите предци са изсушавали съкровищата от лоното на природата в камери, фурни и фурни, днес тяхното сушене се улеснява от практичните домашни електрически сушилни за храна.

С тяхна помощ можем да приготвим в домашно биологично качество няколко вкусотии и съставки за здраве - сушени плодове като ябълки или сливи за по-здравословни хапки пред телевизора вместо осолени чипсове, кори от сушени плодове, чудесни като десятък за учениците, дартс за наливане богат на витамини чай С, който също така подпомага имунитета при настъплението на вируси, домашно отгледана органична растителност или други подправки за подправка на храна или гъби от изобретението на света до вкусни супи като зеле, кремообразна гъбена супа или сом.

Защо сушенето на храна вкъщи е изгодно?

Сушенето на плодове, зеленчуци, билки, гъби, но и месо, например, познава човечеството от хилядолетия и благодарение на ползите, които носи за храненето и съхранението на храната на тялото, хората не искат да се откажат от него дори в епоха на съвременните технологии. Чрез изсушаване около 75% от влагата се отстранява от суровината, но остават веществата, които задържат здравословни вещества, витамини, минерали, ензими и висока концентрация на вкус. И без използването на химия или други консерванти, с минимум усилия и при консумация на малко количество енергия.

При сушене използваме максимално суровината, тъй като се генерират минимални отпадъци и изсушените природни дарове също са лесни за съхранение. Вкъщи сушените плодове са без добавена захар и сулфати и приготвянето им ни струва по-малко в сравнение с купуването на сушени плодове в супермаркетите. Ако отново накисваме изсушените парчета във вода, получаваме основата за приготвяне на вкусни сосове, ястия и супи. По този начин сушените плодове, зеленчуци, билки и гъби са подходяща хранителна храна, която е не само разнообразие от менюта, но и подходящ начин на хранене в енергоемкия период на есента и зимата.

За какво да внимавате при сушене на храна?

При сушене на храните се препоръчва сушенето на суровината да се извършва повече от по-малко - така че в изсушените парчета да не остане влага, която често може да причини плесен. Изсушените парчета трябва да се съхраняват в херметически затворен съд, торба или торба на тъмно и сухо място, като килера, килера или сухата изба.

Качествена сушилня за плодове, зеленчуци, билки и гъби - която трябва да има:

Можете да избирате от широка гама уреди от различни марки, просто изберете този, който ви подхожда най-добре. Идеалната сушилня за храна обаче трябва да бъде направена от качествени материали и да има определени параметри, благодарение на които тя наистина ще се превърне във вашия любим практичен домашен уред, с помощта на който вие също ще се поддадете на страстта на домашното сушене. Не трябва да липсва следното:

  • ниска консумация електричество, така че да можете да сушите храна за дълго време, без да посивявате, когато гледате сметката си за ток
  • поне 5 гъвкави решетки - има повече вреда, тъй като има повече нарязани филийки храна на по-голям брой решетки, което означава удължаване на процеса на сушене и увеличаване на консумираната енергия
  • тя би трябвало да може регулира температурата на сушене от 35 до около 60 0 C в зависимост от конкретния вид сушена храна
  • добра вентилация гарантира, че даровете на природата се изсушават равномерно на всички решетки
  • използване на прозрачни материали върху капака и решетките, така че да не се налага да отваряте сушилнята всеки път, когато искате да разберете дали кашата е изсъхнала - топлината би излишно изтичала от нея

Нашият съвет: Orava SU-101

Сухи ябълки от градината за гризане пред телевизора през дългите есенни и зимни вечери, сухи гъби в коледно зеле, билки в чайове, смесете собствената си органична растителност или друга смес от подправки, за да овкусите ястията по време на готвене! Сушилня за храна Orava SU-101 Той се управлява просто чрез натискане на един бутон, позволява ви да регулирате температурата на течащия въздух между решетките за цялостно изсушаване на храната без образуване на плесен в диапазона от 35 до 70 0 C и има входна мощност само 240 W така че сушенето да не ви струва прекалено много на сметките за ток. Пакетът включва 5 решетки за сушене. В ръководството за продукта ще намерите ценен съвет как да станете майстор на домашно приготвеното сушене на храна, както и практична книга с рецепти. Може да бъде ваш за € 45.90.