Медните прибори са относително скъпи, така че когато ги използвате и поддържате, наистина следвайте всички препоръки и принципи, за да осигурите тяхната дълготрайност.

медни

1. Медните тигани могат да се използват при всички видове отопление - електричество, газ и индукция. За някои видове производителят може да не препоръча някакво отопление, като в този случай никога не използваме тигани върху него. Ако е посочено от производителя, медни съдове за готвене могат да се използват във фурна с горещ въздух. Никога не използваме медни прибори в микровълновата печка!

2. Медни съдове, които могат да се използват във фурна с горещ въздух, но имат пластмасови дръжки, дръжки или други части, не се препоръчват по този начин, дори ако производителят заявява, че пластмасата може да издържа на високи температури.

3. Никога не излагайте пластмасовите дръжки, дръжки или други части на пряк източник на топлина.

4. Преди да използвате съдовете за първи път, измийте ги старателно с топла вода и неутрални, неагресивни и неабразивни почистващи препарати. Също така измийте съдовете след всяка употреба.

Не мийте медни тигани в съдомиялната машина! Химичните компоненти на детергентите оказват негативно влияние върху външния му вид.

5. Измийте медените тигани на ръка с мека гъба или кърпа с течен препарат. Ако е необходимо да отстраните залепналите или изсушени суровини, оставете ги да се накиснат в малко количество топла вода, към която можете да добавите напр. Буркан. След измиване изсушете и избършете добре съдовете.

Никога не използвайте хлорсъдържащи почистващи препарати или силни алкални почистващи препарати или абразиви, сухи или течни пясъци, телени пръти или гъби с грапава повърхност за измиване и почистване на медни тигани.!

6. Почистете външната повърхност на медните тигани с мека, суха кърпа, за да запазите блясъка им. Медта се окислява на повърхността, когато се използва и придобива тъмночервен цвят. Избършете повърхността на тиганите поне веднъж месечно с кърпа, напоена с оцет или разтвор на сол в лимонов сок, или използвайте специална почистваща паста за медни съдове. След това отстранете почистващия агент със суха кърпа и полирайте повърхността.

7. Съхранявайте медни тигани в суха среда.

8. Не съхранявайте храната в медни прибори, тя е предназначена само за готвене и пържене, или също за сервиране. Погрижете се да премахнете всички остатъци от тях, особено соли, лимони, оцет, домати и доматени продукти и други подобни храни и суровини.

9. Медта не понася добре солта, затова винаги я добавяйте към гореща храна. Солта може да причини малки петна по съдовете, които много рядко могат да бъдат отстранени - но това е само естетическа грешка, която не засяга функционалността.

10. Някои видове медни тигани, като тиган за полента, са направени без вътрешна стена от неръждаема стомана и са предназначени само за храни, които не реагират с медната повърхност. Също така, не използвайте тигани за други храни!

Престанете да използвате и други тигани, където отвътре се появява меден слой, тъй като някои храни реагират с мед и след това могат да възникнат различни заболявания.

Следвайки принципите на използване и поддръжка на медни тигани, ще останете доволни не само от готвенето, но и от красивия им външен вид.