Растението е тревисто многогодишно растение със седалище в Югоизточна Азия. Дойде в Европа едва през XVI. Век, но много бързо намери приложението си. Ревенът сега се отглежда на всички континенти, но най-активно в страни като Обединеното кралство и САЩ.
Каква е стойността на продукта?
Високите стъбла на ревен имат висока хранителна стойност. Те съдържат фибри (3,2%), въглехидрати (2,5%) и протеини (0,7%). В същото време съдържанието на калории в продукта е ниско - 20 kcal/100 g.
Растението е богато:
- витамини (С, А, Е, група В, РР);
- органични киселини (лимонена, оксалова, хризофан, янтарна, ябълчена);
- минерални соли;
- метаболитни стабилизатори на пектин;
- полифеноли, способни да забавят растежа на раковите клетки.
Благодарение на този полезен състав, румбамбарът става конкурент на такива високо витаминни храни като ябълки и кисело зеле.
области на употреба
Отначало растението се използва главно за готвене. От стъблата му са конфитюр, желе, пълнеж за торти, варени компоти, добавени към салати и гарнитури. Американски и европейски готвачи и сега подготвяме на базата на тази култура, различни десерти, сосове, деликатеси.
По-късно полезните свойства на ревен, забелязани от древните тибетски монаси, са потвърдени от съвременните учени. Културата е използвана в:
- Фармацевтични препарати (за приготвяне на таблетки, прахове, еликсири, екстракти);
- хомеопатия (в сурова, суха форма за приготвяне на лечебни бульони).
Ревенът е уникално растение, всички части от което са полезни. Коренът на билките има лечебен ефект, стъблата се ядат от хората, а листата се хранят с животни.
Свойства на използването на изделието за медицински цели
Стъблата и корените на ревен, чиито лечебни свойства и противопоказания са изследвани от много учени, оказват голямо влияние върху човешкото тяло.
Нормализиране на храносмилателния тракт
Румбамбар увеличава секрецията на стомашен сок, който стимулира апетита, подобрява процеса на храносмилане. Слабият бульон от това растение помага при диария и концентриран - при запек.
Агентът действа бавно (около 7-8 часа), но червата се изпразва естествено и внимателно.
Укрепване на имунитета
Грубите разфасовки от ревен са източник на полезни вещества, така че те трябва да се консумират с бери-бери, да намалят имунитета след катарална или вирусна болест.
Растителните стъбла са ефективно заместително и възстановяващо лекарство, способно да замести много лекарства.
Те трябва да се използват за хранене, за предотвратяване на настинки, грип, за засилване на устойчивостта на организма към вируси, за повишаване на тонуса му.
Настройка на работата на сърцето и кръвоносните съдове
Пектинът, съдържащ се в изрезките от ревен, понижава холестерола, което предотвратява запушването на кръвоносните съдове. Биоактивните вещества укрепват сърдечния мускул, като по този начин намаляват вероятността от инфаркт, IHD.
Коренът на румбамбара има урина и холеретични свойства. Отвара се препоръчва на хора, които са склонни към подуване. Помага на корените на ревен от хепатит, улеснява състоянието на пациента, намалява броя на рецидивите.
Съобщава се за използване на ревен при лечение на псориазис, подагра, артрит, възпалителни заболявания на дихателната система, туберкулоза. Този диетичен продукт, богат на витамини, но с ниско съдържание на калории, се препоръчва за храна на тези, които следят теглото си.
Румбамбарни козметични свойства
Поради високото съдържание на витамин С (10 mg), растението е естествен антиоксидант. Той ускорява процесите на регенерация в клетките, стимулира бързото обновяване на кожата и повишава нейната еластичност.
Ревенът е полезен и за косата. Тя ви позволява да възстановите структурата на главата, да я слушате в златни или бронзови тонове. За целта направете отвара от корена на растението, в която добавете други съставки (сода, бяло вино).
Предупреждения при използване на продукта
Използването и повреждането на ревен са еквивалентни, ако устройството се използва неправилно. Дългосрочното приложение на румбамбар в големи дози води до пристрастяване на организма и ефектът на лекарството е отслабен.
Не използвайте устройството, ако:
- ревматизъм, диабет, холецистит;
- наличие на язви, кървене, перитонит;
- камъни в бъбреците. Оксаловата киселина, съдържаща се в продукта, образува неразтворими съединения с калций.
Употребата на ревен в сурова форма трябва да се ограничи до бременни, кърмещи майки и да се изключи от дозата на деца под 2-годишна възраст.
Ревен, чиято полза и вреда бяха в статията - уникален продукт, който човечеството е забравило незабравимо. Ако се използва правилно, това не само ще разнообрази диетата ви, но и ще замести повечето зеленчуци, плодове и медицински витамини.