Подобно на хиляди американци той се биеше Джордж Стивън с отворената си метална купа, с която барбекюто беше като залог на лотария. Ако дъждът не ви е съсипал, дори и най-слабият вятър би могъл да разнесе пепелта върху вашата трудно спечелена награда.
Е, ако нуждата е майката на изобретателността, то гладът е неин кръстник. Разочарован от борбата с времето и неравномерното и неконтролируемо изгаряне, довело до неправилно приготвена храна (почерняла, изгоряла храна отвън, сурова отвътре), той най-накрая влезе 1952 г. Джордж за това как да контролира хода на скара, докато храната е защитена от непредсказуеми елементи.
Раждането на първата котелна скара
Разрязвайки метална топка на две половини, използвайки едната половина като купа на краката си, а другата половина като капак, той се роди първият грил на котела. Въпреки че разнообразието от приготвяне на храна не беше основната цел, новото изобретение на Георг предлагаше безпрецедентни възможности за индиректно печене на скара или, обратно, бързо печене на скара с ефект на комина.
Съседите кръстиха тази скара "Sputnik„И много му се присмяха, но след като имаха възможността да опитат вкусната пържола на скара, смехът премина много бързо. Отражението на „ексцентричността“ на Джордж беше толкова търсено, че беше невъзможно да се отговори на потока от поръчки. И така отвътре Метални заводи на братя Weber е създадено отделно подразделение за производство на скара и Джордж Стивън става негов съсобственик. В края на 50-те години той беше едноличен собственик на компанията, която промени името си на Weber-Stephen Products Co. "Sputnik" на Джордж невероятно бързо промени американските градини и се превърна в световна икона за барбекю.
През 1985 г. към семейството на котловите решетки е добавен газовият грил Genesis®, който веднага донесе голям успех. Веднага потребителите могат да се насладят на удобството на газовия грил, без да губят качество или типичен вкус. Днес Weber е първокласен американски производител на газови и котелни скари.
Weber-Stephen Products Co., разположена близо до Чикаго, все още е семеен бизнес и се управлява и ръководи от всичките дванадесет деца на Мардж и Джордж Стивън. Днес Weber® предлага широка гама от модерни и стилни скари, давайки на готвачите на открито гъвкавостта и способността да пекат, пекат, пушат и пекат по всяко време на годината.
Джордж Стивън почина през 1993 г., но идеята му, която промени света на барбекюто завинаги, остава.
Свободното време сега е много ценна стока, така че все повече семейства и приятели се връщат отново и отново към това просто удоволствие, от което Джордж беше толкова развълнуван. Това е нещо повече от просто готвене. Това е нещо повече от храна. Това е връзка с приятели, със семейството. Уебър е.
Всъщност всичко, което Джордж Стивън направи, беше да запали огън. Истинската страст към барбекюто е във всеки от нас. Ако ви харесва вкусът на скара, ако ви харесва атмосферата, придружаваща всяко барбекю, ако миризмата на пиле ви омагьоса с желание, тогава всичко, от което се нуждаете, е просто скара Weber.
Георг Стивън