За 1 торта (калъп ø 28 см) се нуждаем от:

  • 2 чаши пълнозърнесто брашно от спелта (за груба торта дадох груба, за плодова полугруба)
  • 1 бакпулвер без фосфати
  • 1 яйце
  • 1 БИО ванилова захар (може да не е)
  • 3 супени лъжици тръстикова захар
  • 1/2 чаша мляко (според плътността на тестото)
  • 1 супена лъжица масло
  • 3 супени лъжици рожков
  • 1 супена лъжица качествено сладко, в идеалния случай без захар
  • накълцани лешници + ядки за гарнитура

Глазура: 100 г "бонбони" от рожков без захар, няколко капки стевия или сироп от агаве или ориз за фино подслаждане.

изкушение

Приближаване:

Смесете брашното с бакпулвера, добавете рожков, смесете яйца, ванилия и тръстикова захар и мляко. Накрая добавете олио и ядки. Смесете тестото до гладкост и сложете в намазнена и с форма на брашно форма, или вместо това го подредете с хартия за печене.
Поставете формата за кекс във фурна, загрята до 180 ° C и печете около 30-40 минути. Когато сладкишът се охлади, внимателно го разтрийте със сладкото и залейте с глазура. Ние приготвяме глазура от рожков, просто като разтопяваме бонбоните от рожков на пара като класически шоколад. Подсладете глазурата на вкус и я разпределете върху тортата, поръсете с ядки и я оставете да се втвърди.

СЪВЕТ за „Изкушение на плодове“ (фиг. 2):

Не добавяте рожков към тестото, но поставяте 300 г френско грозде, смесено отгоре, смесено с 2 супени лъжици тръстикова захар (ние също го опитахме със сироп от агаве, вкусен) и с 1 чаена лъжичка канела. Можем да поставим фини филийки масло отгоре. Печете същото при 180 ° C до златисто за около 30-40 минути.