Например, когато готвите, е важно да готвите само за толкова хора, колкото всъщност са у дома. По-малък размер на чинията също ще помогне.

изхвърляте

Споделете статия

Една трета от световното производство на храни се изхвърля или губи, но хората могат да го променят. Това твърди руско-датската активистка Селина Джул, която се занимава с въпроса за хранителните отпадъци. Благодарение на нейната кампания количеството изхвърлена храна в Дания е намалено с четвърт за пет години.

"Важно е да започнем с хората. Това правим в Дания. Не показваме на хората, че са лоши. Всички ние сме част от проблема и част от решението. Всички хабим храна, за съжаление. Посети Словакия като част от Международния филмов фестивал за устойчиво развитие.

Според активиста в развитите страни домакинствата изхвърлят най-много храна. Ето защо той препоръчва да се опитате да използвате цялата храна, която хората вече са закупили. "Преди да пазарувате в магазина, пазарувайте в хладилника си. Много семейства забравят за храната, която имат, а след това се обърка", казва той.

Според нея също е важно да пазарувате със списък за пазаруване. „Купувайте само това, от което се нуждаете, и консумирайте всичко, което сте купили“, казва Юул, който предупреждава например за намаления на обема. Той също така препоръчва да носите кошницата в ръка, а не да я бутате пред себе си. По този начин хората купуват по-малко.

При готвенето, според Джул, е важно да готвите само за толкова хора, колкото всъщност са вкъщи. По-малък размер на чинията също ще помогне. „Колкото по-голяма е чинията, толкова повече храна можете да заредите върху нея, дори и да не ядете толкова много“, обяснява той.

Според активиста, при забавени остатъци от храна е важно да се планира кога човек ще ги използва. „Много хора прибират остатъците и след това забравят за тях, докато не се объркат“, казва той. Подобно е и с фризера. Ето защо той съветва да се използват всички остатъци от хладилника всяка неделя и остатъците от фризера на всеки два месеца.

Според Juul много европейски потребители също са притеснени от датите на опаковката. "Има две различни, датата на минимална трайност и срока на годност. Например, срокът на годност е за прясно месо и след тази дата тази храна вече не трябва да се консумира", обяснява активистът. Въпреки това е различно с минимална издръжливост. „Това се отнася например за шоколада, ориза или тестените изделия.

Минималният срок на годност не означава, че храната става токсична веднага след като приключи. Все още можете да ядете тази храна. Хората често са объркани, затова предпочитат да изхвърлят храната “, казва той.