идеи
Италианските ястия се считат за най-известните в света, защото се приготвят просто и имат отличен вкус. Гювечът с паста с тонове на слънчев пейзаж може да бъде чудесно изживяване за неочаквани гости, любящи приятели и скъпи членове на домакинството. Основното е, че храната се приготвя без много усилия, но е невероятна на вкус. Макароните са идеално комбинирани с месо, сирене, яйца, колбаси и зеленчуци. За почитателите на вкусните десерти можете да приготвите сладка тестена паста, която има необичайно приятен аромат. Запознаването с различните рецепти на това италианско ястие ще ви помогне да създадете своя собствена уникална кулинарна работа.

Най-често гювечът се пълни с млечен сос, състоящ се от разбита сметана с яйца.

Подобрена комбинация от съставки

Едно от най-известните ястия в европейските страни са тестените изделия с гъби. Приятният аромат, крехката кора и нежното топене в устата на продукта оставят незабравимо впечатление след хранене. За да го създадете, вземете набора от продукти:

  • тестени изделия от всякакъв вид;
  • малки гъби;
  • един голям лук;
  • чесън (2 зъба са достатъчни);
  • растително масло;
  • мляко с високо съдържание на мазнини;
  • пшенично брашно;
  • галета;
  • твърдо сирене пармезан;
  • индийско орехче (на прах);
  • масло;
  • чушки (черни или червени);
  • магданоз (няколко клона);
  • сол.

Методът на приготвяне започва с подготовката на съставките на ястието.

Етап 1

Лукът и чесънът се обелват. Гъбите се преоценяват и остатъците от коренището се отстраняват. Под силно налягане водата се измива с магданоз, зеленчуци, гъби. Всеки продукт се суши на кухненска маса или в памучна салфетка.

Нарежете лука на дъска за рязане, всяка с ширина около 1 см. Големите гъби се нарязват на 4 парчета, малки на половина. Чесънът се прекарва през преса или се нарязва на малки парченца с всякаква форма. Зеленият магданоз се нарязва добре, за да изглежда красиво в купа за паста.

Твърдото сирене "Пармезан" е на трето място на средно ренде в отделна купа.

Стъпка 2

Ако искате ястието да е сочно, пригответе соса предварително. Поставете парче масло на дъното на дълбок тиган. Когато се разтопи, добавете пшеничното брашно и разбърквайте непрекъснато, като пържите около 30 секунди. След това млякото се изсипва в съд с малка струйка. Не спирайте да разбивате соса с разбита сметана, оставете го да заври. След това, след намаляване на огъня, добавете индийско орехче, сол и смлян пипер към течността. Гответе още 5 минути, преди да смените консистенцията. Готовият сос се покрива с капак, отстранява се от чинията и се оставя настрана.

Стъпка 3

За приготвяне на вкусна запеканка от макаронени изделия във фурната, предварително приготвена. За целта използвайте голяма купа и следвайте инструкциите за готвене на опаковката. Обикновено в умерено топло варено в подсолена вода. Готовият продукт се хвърля във бъркалка и се измива със силна струя вода.

Когато пастата е готова, препоръчваме да включите фурната в този момент, така че да се загрее до температура над 200 градуса.

Стъпка 3

Изсипете растително масло в тиган с широка форма, загрейте го и нарежете нарязания лук. Пържете до златиста кора.

Добавете гъбите, разбъркайте и накълцайте за 10 минути и напълнете сместа с чесън и билки.

Стъпка 4

Измита паста, смесена с пържени гъби. Те се заливат върху тях с предварително приготвен сос.

Стъклената пекарна се намазва с парче масло. Долната част е покрита със слой галета. Намажете пастата с гъбите и ги покрийте с настърган кашкавал "Пармезан". Изпраща се във фурната за 20 минути. Готовата храна се нарязва на порции. Сервирайте на малки чинии като хранително второ ястие.

Приготвена от такава рецепта, тенджерата за тестени изделия има отличен вкус на гъби и зеленчуци в тандем с ароматни подправки. Допълнете ястието може да бъде бяло полусладко вино, салата от кисело зеле или пресни краставици.

За да напълните купата, можете да приготвите соса, като смесите разбитите яйца със заквасена сметана. Този вид сос не се нуждае от термична обработка.

Гурме тандем - пиле с италианска паста

Любителите на италианската кухня определено ще харесат рецептата за приготвяне на тестени изделия от тестени изделия и пилешко на фурна. Оригиналната комбинация от продукти придава на храната уникален вкус. За храна е необходимо да се вземат:

  • спагети;
  • твърди сирена;
  • яйца;
  • Пилето;
  • сметана;
  • зеленчуци (краставици, зеле, домати);
  • майонеза;
  • подправки;
  • растителна мазнина;
  • сол.

Когато кулинарните експерти знаят как да правят макаронени торти, те не се страхуват да фантазират с такива действия:

  1. Спагетите се готвят в подсолена течност до пълна готовност.
  2. Яйцата се разбиват на плътна пяна, смесват се със сметана, черен пипер, сол и сирене.
  3. Напълнете спагетите със смес от яйца и разбъркайте добре.
  4. Оформете фурната, размазана с грес, и разложете бъдещия гювеч.
  5. Отгоре сложете нарязани, предварително сварени пилета, ситно нарязани зеленчуци.
  6. Пресни тънко нарязани домати. Поставете месото и краставиците отгоре и след това създайте мрежа от майонеза.
  7. Гювечът се покрива със слой настърган кашкавал и се поставя във фурната.

Ястията се готвят около 40 минути. Когато се появи златната кора, тя е готова. Сервирайте горещо.

Ако в хладилника няма месо, можете да приготвите тестени изделия с яйца, които имат деликатен вкус.

Обилна храна за масата за хранене

Понякога е трудно всеки ден да измисляте нови ястия за вечеря. Искам да бъдат не само удовлетворяващи, но и полезни. Перфектното решение е да приготвите тестени изделия с кайма във фурната. Някои наричат ​​тази храна „лазаня“. Това ще изисква набор от папки:

  • тестени изделия за всеки вкус;
  • кайма (пилешко, свинско, телешко);
  • яйца;
  • лук;
  • сирене (твърдо);
  • заквасена сметана (можете сметана);
  • грис;
  • масло (от животински произход);
  • сол;
  • подправки (подправка, босилек, хмел-сунели).

Започнете да приготвяте ястието, като пържите каймата. За целта сложете парче масло в тиган. Когато се разтопи, добавете лука и пастьоризирайте, докато се появи кафява кора. След това поставете месото в съд, разбъркайте и запържете на слаб огън до пълна готовност.

Макароните се изсипват във врящ физиологичен разтвор и се варят около 15 минути. Готовият продукт се излива в топче, измива се с вода и течността се оставя напълно стъклена за няколко минути.

В зависимост от избрания сорт паста, времето на готвене на продукта варира. За сортовете твърда пшеница отнема много повече време, за да се подготвят.

Поставете пастата в соса от пържената якост и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер. Сместа се разстила в дълбока форма, която обилно се намазва с масло и се поръсва с грис. Горната купа на съда се покрива обилно със сирене, настъргва се на ренде с голяма основа и се изпраща в гореща фурна. Времето за готвене е не по-малко от 40 минути. Готовите ястия се сервират в охладена форма, нарязани на порции. Любителите на зелените могат да украсят гювеч с клончета босилек.

Класически гювеч със сирене

Тъй като италианските тестени изделия се считат за просто ястие, те се приготвят по различни начини. Класическата паста с макарони и сирене остава непроменена.

Основни хранителни съставки:

  • тестени изделия (рога, спирала, миди);
  • мляко;
  • парче масло;
  • твърди сирена;
  • сладкиши за хляб;
  • суха горчица;
  • половин чаена лъжичка лют сос;
  • чушки, за влюбени (не от първа необходимост);
  • сол.

Инструкции за готвене:

  1. Първо сварете пастата в подсолена вода и изплакнете, за да не залепне.
  2. Оставете млякото да заври. Сложете му горчица на прах (0,5 чаени лъжички), сос, сол.
  3. Хвърлете масло и парче настърган кашкавал в маслото. Смесени.
  4. Обезмаслете мазнината и я разнесете. Горната част се покрива със сирене и се залива с прясно мляко.
  5. Желетата се смесват с масло и намазват макарони. Поръсете с черен пипер.
  6. Ястията се пекат във фурната за около 30 минути.

За да получите златиста кора, формата трябва да се постави за 2 минути под скарата.

По същия начин пастата се приготвя със сирене и яйца, които се добавят към млечния сос. Разбира се, сухожилието първо се изкорми, за да се образува хомогенна течност. В резултат на това храната придобива жълтеникав оттенък, който децата много обичат.

Наденичка и тестени изделия, както в древни времена

Приготвянето на тестени изделия от тестени изделия с наденица е много полезно, когато трябва да го направите в бързаме. Състои се от следните компоненти:

  • спагети или дълги издънки;
  • наденица за всеки вкус;
  • масло;
  • твърди сирена;
  • доматен сос;
  • майонеза;
  • сол.

Лесни стъпки до вашата дестинация:

  1. Първо сварете пастата в подсолена вода.
  2. Нарежете колбаса (можете да готвите колбаси) на малки квадратчета.
  3. Запържете наденица в тиган с масло и сусамов сос. Поставете варени макарони на дъното на резервоара за печене. След това слой наденица.
  4. Горната част на купата е покрита със слой настърган кашкавал.

Печете във форма за печене във фурната за 20 минути. 10 минути преди да смесите горната част с майонеза, смесена с доматен сос. Сервирайте топло.

Ястието може да се направи от вечерна паста след вечеря.

Елегантна храна, приготвена с любов

Отлично успешно хранене определено се радва на домакинството, когато се прибере след активен работен ден. Готвенето в многовариантна тестена паста се състои от такива прости компоненти:

  • макарони от всякакъв вид, но къси;
  • птиче месо;
  • сос (за предпочитане домати);
  • голям лук;
  • сирене с твърда консистенция;
  • растително масло;
  • подправки;
  • сол.

Желателно е да се използват макарони от твърда пшеница, за да се получи отлична храна.

Последователната технология за създаване на храна се състои от следните операции:

  1. Пригответе месото. Пиле и лук, нарязани на миниатюрни кубчета. След това добавете още маркери към капацитета, включете опцията „Горещо“ и я изключете за 15 минути.
  2. Смесете пастата с готовото месо. Чудодейното гърне налива масло в чашата. Поставете сурови макарони на дъното, прехвърлете месото и покрийте с брашно.
  3. Попълнете. Разредете доматения сос с малко вода. Добавете подправки, като вземете предвид предпочитанията на домакинствата. Получената течност се пълни с тестени изделия в multivark.
  4. Сирийска боя. Горната част на тенджерата е покрита с настърган кашкавал, за да се получи вкусна кора.
  5. Стартиране на multivark. Гювечът се покрива с капак, след което програмата “Bake” се показва за половин час. След звуковия сигнал гювечът се отстранява внимателно от тигана, разделен на малки части. Когато се сервират на маса, те се гарнират с клон пресен магданоз.