Сигурно сте чували за студени супи "гаспачо", които са освежаваща алтернатива на супата в горещите дни.
27 август 2014 г. в 6:00 ч
Опитайте тази версия на студена супа от краставици. И ако пропуснете кефира и киселото мляко (заменете го с бадемово мляко, ако е необходимо), имате сурова версия.
Супата от краставици чили е готова без готвене в рамките на 15 минути. Той е много освежаващ, вкусен, лек и освен това има страхотен вкус. Ще ви издържи 2-3 дни в хладилник.
Имаме нужда от:
- 3 полски краставици
- шепа листа спанак
- 1/3 авокадо (зелено)
- 2 dcl ацидофилно мляко/гръцко кисело мляко (възможно и без - сурова версия)
- 1-2 dcl вода (в зависимост от това каква гъста супа искате)
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- сол
- сладък пипер
- люта чушка
Приближаване:
Обелете краставицата и авокадото, нарежете ги на кубчета и ги смесете с малко вода и ацидофилно мляко с потапящ миксер.
Добавете листа спанак, счукан чесън и останалите съставки. Смесете в гладка текстура на супата.
Оставете да се охлади за около 2 часа и сервирайте от хладилника, докато е още студено.
Супата може да бъде украсена с бяло кисело мляко и щипка пипер и лют пипер.
Добър вкус и здравей !
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.