Първите опити на човека да пече месо на огън малко напомняха на сегашното барбекю, но популярността на този деликатес никога не изчезваше. И въпреки че историците се разминават по отношение на появата на модерно барбекю, те най-вече са съгласни, че всичко е започнало през 16 век с индианците на остров Испаньола в Карибите.
Барбекю и произходът на думата
Според наличните източници араваците са приготвяли месо на скара, наречена барбакао - пушено месо на дим върху него. Благодарение на експедициите на Христофор Колумб, изобретението е възприето и от испанците, които се позовават на събранието на хората по този начин, с цел да се хранят заедно. Дори в Югоизточна Америка селяните се срещали, за да пекат прасета. Според една теория английското наименование барбекю, сега също барбекю, идва от оригиналното барбакоа. Французите, от друга страна, твърдят, че думата идва от думата Barbe-a-Quen, което означава печене от брадата до опашката. Кой е прав, можем само да гадаем, но е сигурно, че барбекюто или грилът е много популярен начин за приготвяне на храна по целия свят. Това се превърна в специфичен ритуал, при който семейството и приятелите се срещат.
Съвременните времена са „умни“ за това, чрез OptiGrill
Благодарение на електрическите контактни скари през 21 век дори не се нуждаете от открит огън за скара. Те ви позволяват да се наслаждавате на барбекю с приятели през цялата година в домашната си кухня. На пазара наистина има много контактни скари. Самите ние обаче имаме опит с този, който се появи в телевизионното излъчване преди няколко години и оттогава не е изчезнал от офертите на продавачите на камъни или интернет. Въпреки това OptiGrill на Tefal има няколко нови иновации, които го придвижват напред.
С интелигентната скара можете също да обърнете внимание на посещението и да оставите подготовката изцяло на него. Новата марка Tefal Optigrill Elite GC750 измерва дебелината на месото и задава подходящата температура и дължина на скара, всичко това благодарение на уникален сензор. Дванадесет автоматични програми за приготвяне на говеждо или пилешко месо, колбаси, бекон, риба, морски дарове, бургери, но също патладжан, картофи, домати, чушки и панини наистина ще опростят целия процес. Специален дисплей показва степента на преваряване, както и времето, необходимо за приготвяне на скара. Ще знаете точно кога пържолата ви се пече рядко, средно или добре приготвена.
Ако харесвате хрупкава коричка, със сигурност ще оцените новата програма за горещо печене. Новост е и възможността за приготвяне от замразени храни. Скарата е снабдена с регулируемо ръчно управление, което ви позволява да приготвяте храна точно според вашите идеи. Скарата с незалепващо покритие може да побере до 5 порции, а освен това е много лесна за поддръжка - просто премахнете плочите и ги поставете в съдомиялната машина.
Препоръчителна цена Tefal Optigrill Elite GC750 е 7699 крони/299 евро.