муранска

Да правиш бизнес днес не е лесно. Особено ако работите в услуги. В началото е най-трудно да се изгради постоянна клиентела и да се задържи, казва Зузана Муранска, собственик на фризьорския салон Salon IX. в Братислава и Банска Бистрица и суши самурайски ресторанти в Банска Бистрица. Разговаряхме с нея за нейния опит в бизнеса, маркетинга, но и за сътрудничеството със ZlavaDna.sk.

Какво беше най-голямото предизвикателство за вас, когато стартирате бизнес?
Най-трудното беше намирането на редовна клиентела. Хора, които ще се връщат редовно. ZlavaDna.sk ни помогна в това в началото. В самото начало сътрудничеството ни донесе разширяване на броя на лоялните клиенти и, на второ място, необходимите средства за поддържане на нашите помещения и качествени служители. Това изисква стабилен доход на определено ниво. По това време един познат ми каза, че такъв портал съществува. Не беше толкова популярен, колкото днес. Когато за първи път разгледах уебсайта на ZlavaDna.sk, там имаше отлични фризьори - Molnár или Paviel Rochniak. По това време наистина се притеснявах, че имате толкова добри фризьори там, но след това си казах, че няма да дам нищо и да го опитам.


И така, какво беше вашето начало?
От самото начало имаше много уважение, тъй като човек трябва да предостави някаква услуга на добро ниво. Първоначално бяхме горе в по-малки пространства и се фокусирахме основно върху качеството на услугата. Трябваше да се усъвършенстваме и да „ловим мухи“, за което съм много благодарен днес. Отзивите на клиентите ни помогнаха много. Страхотно е, че ZlavaDna.sk има оценки и затова имаме директна обратна връзка. Критиката е много важна. Ако един предприемач е разумен, той може да се поучи от него и да го подобри. Това беше и едно от нещата, заради които исках да остана в ZlavaDna.sk. Исках да мога да отговоря бързо на исканията на клиентите и да им предложа по-добри услуги. Ако просто правехме и правим, без да можем да прочетем какво мислят хората за нас, нямаше да се движим никъде. Оценките са полезни за всеки предприемач, който иска да изгради нещо и да има доволни клиенти.


Споменахте и служителите. Как ги избирате или обучавате?
Служителите преди всичко трябва да разберат, че това е качеството на услугата, която предоставяме. Целта е човекът, който напуска нашия салон, да бъде доволен. Уча всички служители да подхождат внимателно и отговорно към всеки клиент, независимо дали е с нас за първи път или сто пъти. Знаех, че ако подхождаме към клиентите отговорно, внимателно и отговаряме на техните изисквания, тогава това просто трябва да работи. Често казвам на бабите си във фризьорския салон, че не ги критикувам като човешко същество, а услугата, която са предоставили. Единствената ми работа е да подобря представянето им. По същия начин, ако клиентът не е доволен, това не е лично. Той е недоволен от качеството на услугата и това трябва да се разбере, да се научи от нея и наистина да не се приема лично. Не всеки клиент иска съвет. Той трябва да се научи да го уважава, да го съветва и ако настоява за своето, да се срещне с него. Основното обаче е хората да напускат салона ни доволни.


Вие също правите бизнес в гастрономията, по-конкретно имате ресторант Sushi Samurai в Банска Бистрица. При отварянето имаше подобна ситуация?
Тук ситуацията беше съвсем различна, тъй като ние сме единственото суши в радиус от 60 километра, докато фризьорският салон в Братислава е от 200 до 300. Така че началото беше по-лесно. Още в началото имахме готвачи с 10-годишен опит и като Бистричанка мислех, че тя веднага ще го изкрещи. Това обаче не беше съвсем така, затова използвах ZlavaDna.sk за маркетингова подкрепа. Изведнъж хълм от хора започна да ни се обажда с въпроса от колко време сме отворени. В същото време стартирахме отстъпката само една година след отварянето на ресторанта.


Чухме, че Mike Spirit идва при вас сега.
Да, Mike Spirit е много често с нас. Винаги, когато има концерт някъде на изток или обикаля Бистрица, той спира. Дори много хора от Братислава отиват, когато са на път и са чули добра справка, че тук има различен вкус:) Радвам се, че нашата работа ще бъде оценена от хора отвън. Принадлежа към хората, които винаги се опитват да имат оригинални съставки, приготвянето трябва да е традиционно, без „словашки подобрители“ и други подобни. Добрият готвач е този, който спазва процедурите и знае защо ги спазва. Всяка процедура, независимо дали при готвене или при оформяне на косата, има своето основание.


Имате и фризьорски салон в Банска Бистрица. Ситуацията може да се сравни със салона в Братислава поне в това?
В Банска Бистрица имаме салон на главния площад, който е отлично местоположение. Като цяло местоположението е много важно. Моят съвет към начинаещите предприемачи би бил да не търсят най-евтините помещения, а по-скоро да вземат нещо от самото начало и да изберат подходящото пространство. Това ще им осигури поне 20% повече клиенти. В пешеходната зона имаме 33 фризьори в Банска Бистрица, от които 2-3 са по-големи. Но след като клиентът е доволен някъде, той не е склонен да го променя. Тук ZlavaDna.sk отново ни помогна, особено за споменатите оценки. В ресторанта разчитахме на ZlavaDna.sk главно в областта на маркетинга, защото имахме страхотен продукт и си имахме доверие. Във фризьорството беше важно да се установи и прецизира качеството на услугата. Как фризьорът разговаря с клиента? Предлагала ли й е всички услуги? Как беше извършено плащането или фризьорството беше чисто? Тези неща ни помогнаха да съпоставим рейтингите на ZlavaDna.sk.


Какви други маркетингови канали използвате освен ZlavaDna.sk?
Единственият ни маркетинг е Facebook и препоръчва нашите клиенти. Те се разпространяват сами, това са т.нар маркетинг от уста на уста. Например във Facebook имаме над 38 000 фенове на уебсайта за фризьорство Salon IX. и EZ HAIR, където хората ни оставят доста положителни връзки, въпреки че има и изключения. Там хората не си позволяват да пишат критики от свое име. Тъй като ZlavaDna.sk е по-анонимен, хората ще пишат критика от сърце и ние можем да се поучим от нея. Ако човек вземе присърце това, което хората пишат и върши работата си съвестно, маркетинговите разходи не трябва да бъдат астрономически.

Какво всъщност ви доведе до бизнеса?
Вдъхнових се от бившия си шеф от Лондон Питър Ролингс, който вярваше в мен. Започнах в офиса му за недвижими имоти като рецепционист, но когато видях брокери да ходят с костюми и коли на срещи, бях привлечен. Веднъж търсихме нов колега и му написах, че имам някой. Той реагира бързо, за да можем да дойдем при него заедно. Дойдох сам на срещата, седнах с него и зачаках да попита за кандидата. Той просто ме погледна и каза: „О, значи това си ти.“ Той ми зададе 2-3 въпроса и каза, че утре се качвам на борда. Това беше последвано от дълъг и сложен път към днешната ситуация, но аз винаги знаех, че искам нещо свое.


Чували сме, че вашият път към успеха не е бил толкова ясен.
Да. След успеха на брокера стартирах собствена компания в Англия и всичко беше наред. След това дойде периодът, когато загубих всичко. Бях сам в чужда държава, измамиха ме и дори ми поставиха диагноза тежко заболяване. По това време семейството ми застана до мен, а по-късно и приятелят ми Филип, за което им дължа много. Никога не съм планирал да отворя салон. Току-що започнах да правя нещо, което наистина ми хареса. Чудесно е усещането, когато клиент дойде при мен и си тръгне щастлив, че съм й върнал „короната на красотата“, косата и не може да слезе от огледалото. За много жени това е много важно и им дава увереност.

Споделете статия в социалните мрежи: