Във време, в което все по-често си отказваме добра храна (защото доброто се равнява често пъти на нездравословно) с надеждата, че това ще защити здравето ни, информацията е добра, че дори нещо толкова вкусно като какаото може да има лечебни ефекти. Така че следващия път, когато отпиете тази гореща напитка от халба или ядете какаов продукт, можете просто да се усмихнете щастливо. Правите нещо за себе си.

пийте

Терминът какао не означава само вкусна топла напитка, а семена от какаови зърна и какао на прах, което се получава от тях чрез смилане. Шоколадът също се прави от какаови зърна, които също имат няколко положителни за здравето ни, но само ако е горещ. Добавянето на млечни съставки към шоколада намалява съдържанието на какао, както и неговите полезни ефекти. Но нека стигнем до споменатите чудодейни ефекти.

Според много научни изследвания какаото може да ни предпази от сърдечни заболявания или рак. Според резултатите от тези изследвания хората, които пият редовно тази напитка, имат до петдесет процента по-малка вероятност да развият тези заболявания, отколкото тези, които не я пият. Някои учени обясняват полезните му ефекти с антиоксидантите и флавонолите, които се съдържат в сухото му вещество. Флавонолите също присъстват в зеления чай и някои зеленчуци и заедно с гореспоменатите антиоксиданти ни предпазват от рак и белодробни заболявания. Те също така предпазват кръвоносните ни съдове от увреждане. В допълнение, какаото поддържа нашата имунна система, като стимулира производството на антитяло, наречено имуноглобулин.

Освен това какаото съдържа и полифеноли, които също присъстват в повечето плодове и зеленчуци и действат като превенция срещу сърдечно-съдови заболявания. Дори е установено, че консумацията на какао намалява високото кръвно налягане по-ефективно от зеления или черния чай. Хората, които са яли какаови продукти в продължение на две седмици, са имали спад в кръвното налягане толкова, колкото и след приемане на общодостъпни лекарства за понижаване на налягането. Това означава, че консумацията на какао може да намали риска от побои и инфаркти.

Ако досега сте забранявали на деца или дори себе си какао с вид, че зъбите ви изглеждат ненужни. Консумирането на какао изглежда много приятен начин да ги предпазите от кариес. Образуването на кариес се дължи, наред с други неща, на киселата среда в устата, която възниква след консумацията на захари. И именно какаото балансира тази кисела среда.

Ако обаче искате да се възползвате напълно от това, което ни предлага какаото и да абсорбирате всички негови лечебни вещества, ще трябва да се подготвите за наистина горещ вкус. Той е потиснат в нашата индустрия по логични причини, но благоприятните ефекти също го оставят ръка за ръка с него. И тук най-здравословният е оригиналният вариант, т.е. напитка, приготвена от естествено какао, пияно от местните жители на Панама. Това, което днес купуваме в магазина, е само сянка от тяхната напитка. Оригиналният съдържа вещество, наречено епикатехин. Това е толкова необходимо за хората, че учените обмислят да го включат сред тринадесетте известни витамина. Когато разгледаха местните жители на Панама, които пият какао всеки ден, установиха, че нямат болестите, които най-много ни плашат. Тези хора не знаят за инсулт, сърдечни заболявания, диабет и рак.

Въпреки всички тези положителни ефекти върху здравето ни, не прекалявайте с консумацията му. Съдържа много захари, мазнини и калории, така че ако не искате да имате няколко излишни килограма наведнъж, продължете да го превеждате с ябълки, моркови, чушки . Знаете го.